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2015-03-18 11:54:00

急に暖かくなって、昨日までまいていたマフラーを取り、上着を開けて着るような
季節になると、旅人の服を脱がせようと競い合った、『太陽と北風』の物語をいつも思い出します。
そんなぽかぽか陽気の中、毎週水曜日NFの前へお野菜の販売に来てくださる、ちよちゃんの野菜 の
岡野さんの畑を見学させていただきました。

場所は、多可郡多可町。
上流で、県の重要無形文化財・伝統的工芸品に指定されている、杉原和紙が作られている、
杉原川の近くで栽培されています。杉原川は、天然の鮎やクレソンが自生するきれいな川で
やがて加古川となります。







↓ これが、今年はまった 播州こぶ菜。根元近くにこぶがあります。
  思っていたより大きかった!



畑でいただいたご飯は、最高においしかったです!



毎週、遠くからお越しいただいていること、とてもありがたく感じました。

チョちゃんの野菜
毎週水曜日、14時半くらいから15時すぎの間、NF前でお野菜の販売iしています!
交通や配達状況によって、時間が前後します、何卒ご了承くださいませ。

 

 

2015-03-14 18:13:00

リトル・アポテカリー 前田由香子さんは、ハーブをもっと身近な暮らしに
取り入れてほしいという想いから、煮詰めたハーブエキスに甘みを加えシロップ状にした
ハーブコーディアルを作り、販売も始められました。
ハーブは、ヨーロッパやアメリカのオーガニックを使用。
お湯や、水、炭酸で割ったり、デザートやドレッシングなどアイデア次第で、いろんな使い方があります。

自然の力で身体を調える、ハーブはそれを助けてくれるもの。
ぜひ毎日の暮らしに取り入れてみませんか?

◆ローズマリーコーディアル  ¥800
 ローズマリー、レモングラス、オレンジピールの清涼感のあるブレンド。
 おすすめは、朝食と一緒に!
 key word 想像力・朝

◆エルダーフラワーコーディアル ¥800
 古くからヨーロッパで親しまれてきた西洋ニワトコの花をメインに、
 ラベンダー、カモミールをブレンドしたやさしく愛らしい香りと味わいです。
 お子様にも愉しんでいただけます。
 kei word ゆるめる・つながり・休日

◆チックウィード コーディアル ¥800
 チックウィードは、日本の七草のひとつ 「はこべ」。
 ミント、ローズマリーとブレンドしています。
 ハーブの深みある豊かな風味をお楽しみいただけます。
 key word 自由・記憶・認める

◆ハイビスカス&ミント コーディアル ¥750
  ハイビスカスの美しい色あいや、酸味とミントの爽快な味わい。
  key word  変化・直観力・昼

◆ローズ・コーディアル ¥970
 女性らしいバラの風味に、ローズマリーを加えて香りを引き締めた
 魅力的な味わいです。
 key word  自由・安らぎ・夜

ローズマリー、エルダーフラワー、チックウィードは、きび糖使用。
ハイビスカス、ローズは、上白糖使用。

 

2015-03-13 14:25:00

雑誌『てみやげを買いに』に掲載いただいております 瓶入りデリ、ポットフードは
現在ご予約のみの販売となっております。
お買い求めにお越しいただいた皆様、誠に申し訳ありません。

ご予約・お問い合わせは、お電話か、メールにて承っております。
info@neighborfood-kobe.com / 078-381-6727

2015-03-12 13:44:00

*15日(日)ネイバーフードは臨時休業いただいている日ですが、向かいのジェロボアムのイベントです!

シャンパーニュのコート・デ・セザンヌ地区のRM(レコルタン・マニピュラン)、グロンニェから現当主で醸造家の、セシル・グロンニェさんがお越しくださることになりました。今週末のことではありますが、彼女の手で作られた作品から2種を抜栓してお待ちしていますので、是非お気軽にお立ち寄りください!

   日 時:3月15日(日曜日) 12:00~13:00
   場 所:ジェロボアム店内
   グラスシャンパーニュを2種ご用意、各1杯:500円です。
   (春らしく辛口のロゼと“カルプ・ディエム”の2種の予定です)

2015-03-11 23:07:00

今頃ですが、3月のナチュラルクッキングの中華メニュー決まりました。
ピエンロー(白菜と春雨のスープ)
水餃子
挽き大豆と菜の花の春巻き
播州こぶ菜と厚揚げの旨煮
マーラーカオ
人参ごはん
動物性食材なしで作ります!

3/19(木)11:30~のクラスがあと1名様ご参加いただけます。
参加希望の方は、info@neighborfood-kobe.com
まで、お名前とご連絡先をお知らせくださいね!

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