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Lesson
2015-12-28 17:13:32
2015.12月のレッスン

生産者の方々が大切に育て、私たちのもとへ届けられる食材のいろいろ。
それらを無駄なく、大切に扱い、そして料理すること自体も楽しみ、学ぶこと。
それはささやかなことかもしれないけれど、心豊かな暮らしへ導いてくれることだと
思っています。

レッスンは2つ。
どちらも4~5名様のレッスンです。
共同作業になりますこと、ご了承の上、ご協力お願いいたします。
終了時間が来ましたら、片付けのご協力お願いいたします。


ワインとカジュアルクッキング

デイリーに楽しめるカジュアルなお料理と
それにあわせたワインをセレクトしてご紹介するレッスンです。
友達の家や自宅でお料理を一緒に作ってワインと楽しむ。
パーティーシーズンにぴったりなお料理とスパークリングワインのご紹介です。

日時 :3日(木),4日(金),11日(金)満席となりました
     
各19:00~21:00
       

参加費:6000円
持ち物:エプロン、筆記用具
内容  :料理2種~ ワイン2種 『スパークリングワインでホームパーティ』

<献立予定>
ロースハムとキャベツのコールスロー、ピクルス、
鱈とジャガイモのコロッケ、アンチョビのムース、
パテ・ド・カンパーニュ
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ナチュラルクッキング
旬の野菜を使った家庭料理の教室です。基本的に、植物性食材のみで作ります。
人が集まる機会が多き季節に使いやすいレシピをご紹介予定!

日時 :10日(木)、17日(木)、18日(金)、12日(土)満席となりました
参加費:5500円
メニュー:
菊芋のポタージュ、根菜のテリーヌ、
かぶらとにんじんのココナッツオイルグラッセ、キャベツのラザニア、
玄米のライスコロッケ、ドライフルーツとスパイスのパウンドケーキ
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◆ご予約方法
お名前(フルネーム)、ご住所(〒)、携帯番号、メールアドレス、ご希望のレッスンと日を
HPのお問い合わせ画面から、もしくはinfo@neighborfood-kobe.com へメールお願いします。

ご予約の返信メールは、先着順にてご連絡させていただきますす。
メール送信後3日経っても返信がない場合は、届いてないことがありますので、再度の送信をお願いいたします。
携帯アドレスの方はこちらからのメールを受信できるよう設定をお願いいたします。

◆お支払い方法
初めてご参加いただく時のみ、お申し込み後お振込みをお願い致します。
二度目以降ご参加の方は、レッスン当日にお支払いください。

◆キャンセルについて
直前のキャンセルは募集期間が足りないため、以下のキャンセル料金を設定させていただいております。
何卒ご了解の上、お申し込みください。

5日前~4日前 30%
3日前~当日 100%のキャンセル料をいただいております

◆担当:安藤美保

2015-12-03 11:18:08
2015.11月のレッスン

ワインとカジュアルクッキング
デイリーに楽しめるカジュアルなお料理と
それにあわせたワインをセレクトしてご紹介するレッスンです。
友達の家や自宅でお料理を一緒に作ってワインと楽しむ。
秋風を感じるとまず一番に飲みたくなるブルゴーニュの赤ワインを
一緒に飲みましょう!


日時 :5日(木)19:00~21:00
       13日(金)19:00~21:00 満席となりました
参加費:6000円
持ち物:エプロン、筆記用具
内容  :料理2種 ワイン2種 『ワインと煮込み料理』
<献立予定>
人参とコリアンダーのサラダ、さつま芋のドフィノワ、
焼き里芋と水菜のサラダ、ラムミートボールのトマト煮込み


ナチュラルクッキング
旬の野菜を使った家庭料理の教室です。基本的に、植物性食材のみで作ります。
日時 :19日(木)、20日(金)満席となりました、
     
27日(金)、28日(土)、29日(日) 各11:30~14:00

参加費:5500円
内容  :『秋冬野菜で作る中華』
<献立予定>
煎り玄米と干し海老のスープ、里芋のフリット 五香粉塩で、
白菜と人参の中華風浅漬け、蒸し野菜の棒々鶏ソース、
車麩の中華角煮風、レモングラスと緑豆、生姜の香りご飯、豆花

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2015-10-13 10:33:38
2015.10月のレッスン

ワインとカジュアルクッキング
デイリーに楽しめるカジュアルなお料理と
それにあわせたワインをセレクトしてご紹介するレッスンです。
友達の家や自宅でお料理を一緒に作ってワインと楽しむ。
秋風を感じるとまず一番に飲みたくなるブルゴーニュの赤ワインを
一緒に飲みましょう!


日時 :10月4日(日)11:30~13:30
            8日(木)19:00~21:00満席となりました

参加費:6000円
持ち物:エプロン、筆記用具
内容  :料理2種 ワイン2種 『秋味なワインと料理3種』
<献立予定>
根菜の温サラダ、鴨ときのこの治部煮

ナチュラルクッキング
旬の野菜を使った家庭料理の教室です。基本的に、植物性食材のみで作ります。
日時 :10月25日(日)、
29日(木) 11:30~14:00
        満席となりました。

参加費:5500円
内容  :『秋野菜でカジュアルランチ』
<献立予定>
お野菜の入荷状況を見て、検討させてください。
もう少々お待ちください。

2015-09-26 20:25:06
2015.9月のレッスン

ワインとカジュアルクッキング
デイリーに楽しめるカジュアルなお料理と
それにあわせたワインをセレクトしてご紹介するレッスンです。
友達の家や自宅でお料理を一緒に作ってワインと楽しむ。
ゴージャスなお料理や華やかなおもてなしではありませんが、
そんな小さなプライベートな集いのようなレッスンにしたいと思っています。

日時 :9月3日(木)19:00~21:00 / 13日(日)11:30~13:30
         4日(金)、12日(土)満席となりました

参加費:6000円
持ち物:エプロン、筆記用具
内容  :料理3種 ワイン2種 『ビオワインと和の味』
<献立予定>
冷やし冬瓜スダチ風味、汲み上げ湯葉しょうがあん、タコと大葉の和風マリネ
ゴーヤの和風餃子 レモン塩&梅醤、茄子と鶏肉の和風味噌グラタン

ナチュラルクッキング
旬の野菜を使った家庭料理の教室です。基本的に、植物性食材のみで作ります。
日時 :9月17日(木)、25日(金)、26日(土) 11:30~14:00
    20日(日) 満席となりました
参加費:5500円
内容  :初秋の一汁三菜、ご飯、デザート
<献立予定>
かぼちゃ饅頭の薄葛汁、ツルムラサキと椎茸の白和え、焼き茄子と山椒風味のデリオイル
冬瓜ステーキ、高野豆腐そぼろの3色丼、豆乳のいちじくプリン

2015-08-21 22:15:45
2015.8月のレッスン

ワインとカジュアルクッキング
デイリーに楽しめるカジュアルなお料理と
それにあわせたワインをセレクトしてご紹介するレッスンです。
友達の家や自宅でお料理を一緒に作ってワインと楽しむ。
ゴージャスなお料理や華やかなおもてなしではありませんが、
そんな小さなプライベートな集いのようなレッスンにしたいと思っています。

日時 :8月1日(土)あと1名様参加いただけます     各19:00~21:00
     6日(木)、7日(金) 満席となりました

参加費:6000円
持ち物:エプロン、筆記用具
内容  :料理3種 ワイン2種
『スパイシー料理とワイン』
ギリシャ風サラダ、サルサ・メヒカーナ、ワカモレ、ブリトー、ジャークチキン
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ナチュラルクッキング

旬の野菜を使った家庭料理の教室です。基本的に、植物性食材のみで作ります。
日時 :8
月21日(金)、27日(木)
            20日(木)、29日(土)満席となりました
         各11:30~14:00
参加費:5500円
内容  :『スパイシー夏野菜メニュー』
レンズ豆のスパイススープ、オクラのサブジ、ズッキーニ・とうもろこしとむらさき玉ねぎのパコラ、
焼き茄子のカレー、サフランライス、甘酒で作るクルフィ(アイスクリーム)

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