NEIGHBOR FOOD

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NEIGHBORS

ネイバーフードは、神戸にある小さな食料品店です。

地域や季節の食材で作る焼き菓子やデリ、野菜、豆腐などの日用食品、そして

小さな生産者が世界各地でつくる食料品を販売しています。

私たちのお店に並ぶ商品に共通することは、neighborであること

それは、地図上のneighborであり、心のneighborであること。具体的にいうと

①作り手や伝え手との「信頼」があり

②健康と環境に「配慮」した食であり

③工業ではなく、人の手によって作られた「クラフト」な食、そして

④手を動かし、学び合える「コミュニティ」がある

ということ。

製造するものには、保存料や添加物などは使わず、

例えば、焼き菓子に使うバターや砂糖の量にしても、私たちが食べたいと思う

健康的で美味しい、ちょうどいい加減です。

そんな加減の先にこそ、食に携わる人々、地域、自然、

そして人の心を豊かにする食があると思うのです。

作り手や伝え手など食に関わる一人一人の

良識の蓄積によって生まれたneighborな食をぜひ、お楽しみください。

日々の入荷状況やデリやお菓子のラインナップはFBでご案内しております。
どうぞお気軽にご利用くださいませ。

＊お野菜の定期便は、毎週水曜・木曜・金曜に北区と西区より、
　不定期にその他の地域より入荷があります。
＊火曜日・金曜日、東山商店街　原商店さんのお豆腐が入荷します。