NEIGHBOR FOOD

Oatmeal&Raisen Cookie  non eggs & daily products（卵乳製品不使用）

＜内容＞
Ａ:クッキーミックス粉(国産小麦粉、オートミール、きび糖、ブラウンシュガー、シナモン、ベーキングパウダー、重曹、塩)
B :なたね油
C :レーズン

＜ご用意いただＢきたいもの＞
・オーブン
・クッキングペーパー(天板に敷く紙)
・ボール　３個（大き目：合わせる用、中くらい：油と豆乳用、小：レーズンを熱湯につける）
・はかり（豆乳を量る用）
・ざる(粉ふるい用)　１個（あれば）

・泡だて器　１本
・ゴムべら　１本
・スプーン　1本
・はさみ（袋を切る用）

＊熱湯　レーズンが浸かるくらいの量
＊豆乳（無調整）　40g

＜準備しておくこと＞
・オーブンの天板にクッキングペーパーを敷いておく

＜作り方＞
１．小さいボールにレーズンに熱湯を注いで冷めるまで置く。

２．オーブンを150度(ガスオーブンの場合)で予熱しておく。
(電気オーブンは、お使いになるオーブンによって160度にしてください)

３．大き目のボールにＡ（クッキーミックス粉）を入れる。（一度ふるってありますが、出来れば一度ふるってください）

４．中くらいのボールにB（なたね油）と豆乳を入れ、泡だて器よくかき混ぜて、乳化させる。

　　

５．３に４を加えて、粉気がなくなるまで切るように混ぜる
　

６．粉気がなくなったら2のレーズンの水けを手で絞り、5に加えて、混ぜる。
　

７．天板に6の生地をスプーン一杯ずつ置き、150℃に予熱をしておいたオーブンに入れて30分焼く。

（途中焦げ色がつきすぎたら、温度を下げてください）


８．完全に冷めたら、密封できる容器に入れて、保存する。

＊焼き上がりから、冷暗所で2週間保存可能

 お家で簡単に作れる材料キットです.

レシピを見ながら、ご自宅で準備いただく道具と材料を用意して、さぁ、始めましょう！










Kinaco Ball(cookie)         non eggs & daily products（卵乳製品不使用）

＜内容＞
Ａ:クッキーミックス粉(国産小麦粉、米粉、きな粉、アーモンドプードル、きび糖、ベーキングパウダー、塩)
B :なたね油
C :きな粉、きび糖（トッピング用）

＜
ご用意いただＢきたいもの＞
・オーブン
・クッキングペーパー(型に敷く紙)
・ボール　２個（大き目：合わせる用、中くらい：油と豆乳用）
・はかり
・ざる(粉ふるい用)　１個（あれば）
・泡立て器　１本
・ゴムべら　１本
・はさみ（袋を切る用）
・ビニール袋（トッピングのきな粉をまぶすよう）
＊豆乳（無調整）　40g

＜準備しておくこと＞
・オーブンの天板にクッキングペーパーを敷いておく


＜作り方＞
１．オーブンを140度(ガスオーブンの場合)で予熱しておく。
(電気オーブンは、お使いになるオーブンによって150度にしてください)
２．大き目のボールにＡ（クッキーミックス粉）を入れる。（一度ふるってありますが、出来れば一度ふるってください）
３．もう一つのボールにB（なたね油）と豆乳を入れ、泡だて器よくかき混ぜて、乳化させる。
 

４．２に３を加えて、ゴムベラで、粉気がなくなるように合わせる。
  

 

５．10g位の大きさのボール状に手のひらを使って丸める。
 

 



６．天板に並べて、予熱をしておいたオーブンに入れて30分焼く。


７．焼き上がったら、冷めるまで置き、完全に冷めたら、ビニール袋にC(きな粉)を入れ、そこにクッキーを入れて全体にきな粉をまぶす。


８．密封できる容器に入れて、湿気がこないように保存する。
＊焼き上がりから、冷暗所で2週間保存可能。

お家で簡単に作れる材料キットです.

レシピを見ながら、ご自宅で準備いただく道具と材料を用意して、さぁ、始めましょう！

Banana bread  non eggs & daily products（卵乳製品不使用）

＜内容＞
A:バナナブレッドミックス(国産小麦粉、、アルミニウム不使用ベーキングパウダー、シナモン)
B:きび糖+ブラウンシュガー
C:なたね油
D:くるみ

＜ご用意いただＢきたいもの＞
・１８㎝のパウンド型　１個

・クッキングペーパー(型に敷く紙)
・ボール　２個（大き目：A粉用、中くらい：バナナをつぶしBとCを合わせる用）

・ざる(粉ふるい用)　１個（あれば）
・計量カップ（牛乳を量る用）
・泡立て器　１本

・ゴムべら　１本

＊しっかり熟したバナナ　約3本（180g以上 

＊リンゴジュース　20㏄

＜準備しておくこと＞
・パウンド型にクッキングペーパーを敷きこむ。
・180度　で予熱
・バナナは皮をむいて、180ｇ分をボールに入れて、フォークでつぶし、残りはスライスしておく。
・くるみは小さ目に手で割っておく。

＜作り方＞

1. Ａの材料をあわせてふるっておく。
   

2. つぶしたバナナの入ったボールに、リンゴジュースとＣ（なたね油）を合わせて入れ、泡だて器でよくかき混ぜ乳化させる。
   　
   

3. ２にＢを加えてさらに混ぜる。
   
   

4. １に3を加えて、粉気がなくなるまでゴムべらで混ぜ、クルミを加えてさらに混ぜる。
   　
   

5. 紙を敷いた型に流し込み、スライスしたバナナを並べる。
   　
   

6. 180度のオーブンで40分焼く。

7. 40分経ち、竹串を刺して何もついてこなければ、オーブンから出して冷ます。あら熱が取れたら、型から取り出し、網の上で冷ます。

＊バナナは上のように、縦割りにしてのせてもよい
＊焼き上がりから、冷蔵庫は３日間保存可能ですが、早めにお召し上がりください。

お家で簡単に作れる材料キットです。
レシピを見ながら、ご自宅で準備いただく道具と材料を用意して、さぁ、始めましょう！

Cone Bread     with eggs & milk （卵・牛乳使用）

＜内容＞
A:コーンブレッドミックス(国産小麦粉、オーストラリア産有機ポレンタ粉、アルミニウム不使用ベーキングパウダー、重曹、塩、胡椒)
B:きび糖
C: ＥＸＶオリーブオイル

＜ご用意いただＢきたいもの＞
・１８㎝のパウンド型　１個
・クッキングペーパー(型に敷く紙)
・ボール　3個（大き目：粉用、中くらい：卵用）
・ざる(粉ふるい用)　１個（あれば）
・計量カップ（牛乳を量る用）
・泡立て器　１本
・ゴムべら　１本
・はさみ（袋を切る用）

＊卵　1個
＊牛乳　200㏄

＜準備しておくこと＞
・パウンド型にクッキングペーパーを敷きこむ。

＜作り方
1.オーブンを200度(ガスオーブンの場合)で予熱しておく。
　　電気オーブンは、お使いになるオーブンによって210度にしてください。
2.大き目のボールにＡ（コーンブレッドミックス）を入れる。（一度ふるってありますが、出来れば一度ふるってください。



3.もう一つのボールに卵を割り入れ、泡だて器でよくほぐす。
　そこへ牛乳を加えてよく混ぜ、続いてC（オリーブオイル）を入れ、泡だて器よくかき混ぜ乳化させる。

　　　
4.2の粉の中に3を一気に入れ、泡だて器を立てた状態でぐるぐると、手早く粉気がなくなるまで混ぜる。

　
5.型に流しいれ、ゴムべらで型の隅まで生地を平らに広げ、型を10㎝くらいの高さから2回落として中の空気を抜く。



6.予熱をしておいたオーブンに入れて30分焼く。
7.10分経ったら、ケーキの真ん中に包丁で浅く切りこみを入れる（焼き上がりが、きれいに割れる）
8.30分経ち、竹串を刺して何もついてこなければ、オーブンから出して冷ます。あら熱が取れたら、型から取り出し、網の上で冷ます。

＊焼き上がりから、冷暗所で３日間保存可能。冷蔵庫は５日間保存可能ですが、早めにお召し上がりください。
＊召し上がる前に、軽くトーストしていただけるとかりっとしておいしいです。
＊スープやサラダに、ピクニックなどにおすすめ！

お家で簡単に作れる材料キットです。

レシピを見ながら、ご自宅で準備いただく道具と材料を用意して、さぁ、始めましょう！

Carrot cake    non eggs & daily products（卵乳製品不使用版）
＜セット内容＞
A:キャロットケーキミックス(国産小麦粉、全粒粉、シナモン、ナツメグ、ベーキングパウダー、重曹、塩)
B :きび糖＆黒糖
C : 植物油
D: くるみ＆レーズン

＜ご用意いただＢきたいもの＞
・１８㎝のパウンド型　１個
・クッキングペーパー(型に敷く紙)
・ボール　3個（大き目：ドライ用、中くらい：ウェット用、小：くるみとレーズン用、アイシング用）
・はかり
・ざる(粉ふるい用)　１個（あれば）
・おろし金(フードプロセッサー)
・泡立て器　１本
・ゴムべら　１本
・はさみ（袋を切る用）
・まな板、ナイフ（フードプロセッサーで人参をまわす場合のみ）
・スプーン（アイシング用）

＊人参　150g
＊豆乳またはリンゴジュース（１００％のもの）　60g

＜準備しておくこと＞
・パウンド型にクッキングペーパーを敷きこむ。
・人参をすりおろす（フードプロセッサーを使うときは、人参をひと口大の大きさに切ってからまわしてください）
・Ｄ（くるみ＆レーズン）を小さなボールに出し、クルミは小さく割り、レーズンはバラバラにしておく。
・オーブンを１８０度(ガスオーブンの場合)で予熱しておく。（電気オーブンの場合は190度）


＜作り方＞
1.大き目のボールにＡ（キャロットミックス粉）を入れる。（一度ふるってありますが、出来れば一度ふるってください）

2.もう一つのボールにC（植物油）と豆乳(またはリンゴジュース)を入れ、泡だて器よくかき混ぜて、乳化させる。

3.2にB(きび糖＋黒糖)を加えてよく混ぜ、続いてすりおろした人参を加えてよく混ぜる。
　　
4.ゴムべらにもちかえて、2の粉の中に4を一気に入れ、手早く粉気がなくなるまで混ぜる。

5.クルミとレーズンを加えてさらに混ぜ、型に流しいれる。ゴムべらで平らにし、型を10㎝くらいの高さから2回落として中の空気を抜く。

6.予熱をしておいたオーブンに入れて40分焼く。
7.途中でオーブンを開け、天板の前後を入れ替える（熱が逃げないようにできるだけ手早くすること）
8.40分経ち、竹串を刺して何もついてこなければ、オーブンから出して冷ます。あら熱が取れたら、型から取り出し、網の上で冷ます。


＊焼き上がりから、冷暗所で３日間保存可能。冷蔵庫は５日間保存可能ですが、早めにお召し上がりください。

＊無農薬の人参を手に入れたら皮ごとお使いくださいね

＊甘さ控えめ、コーヒーによく合います。朝食におすすめ！

お家で簡単に作れる材料キットです。

レシピを見ながら、ご自宅で準備いただく道具と材料を用意して、さぁ、始めましょう！

Gâteau au chocolat        with eggs , butter and milk（卵乳製品使用）
＜内容＞
A：粉ミックス（国産小麦粉、ココア、ベーキングパウダーアルミニウム不使用
Ｂ：オーガニック製菓用チョコレート
Ｃ：きび糖

＜ご用意いただきたいもの＞
・１５㎝　丸型
・クッキングペーパー(型に敷く紙)
・ボール　計３個（粉用×１、チョコレートバターを溶かす湯煎用少し大きめ×１、卵用×１）
・湯煎用のお鍋　（ボールがのるくらい大きさでよい）×１
・ざる(粉ふるい用)　１個（あれば）
・ゴムべら　１本
・泡立て器　1本（卵を混ぜる用）
・包丁、まな板（バターを切る用）
・はさみ（袋を切る用）
・電子レンジもしくは小鍋（牛乳を人肌に温めるもの）
＊バター（無塩）60ｇ
＊牛乳   50ｇ
＊卵      2個

<準備しておくこと＞
・バターは1cm角くらいに切る（溶けやすいように）
・卵は作業を始める前に冷蔵庫から出して、出来るだけ常温に戻しておく
・ケーキ型にクッキングペーパーを敷きこむ。
・牛乳を人肌に温める（電子レンジか、小鍋で）

＜作り方＞
1.オーブンを160度(ガスオーブンの場合)で予熱しておく

　(電気オーブンは、お使いになるオーブンによって170度にしてください)
2.Ａの粉類をふるう
3.鍋にお湯を沸かし、沸騰手前で、火を止めておく。ボールにＢ（チョコレート）とバターを入れて、鍋の上にのせて、
ゴムべらで混ぜながら溶かす。途中お湯の温度が冷めたら、また鍋を火にかける（やけどにご注意ください！）
　
４.3に、人肌にあたためた牛乳を少しずつ加えながら、ゴムべらでなめらかに混ぜる。

5.４にCのきび糖を加え、混ぜる。

6.５に泡だて器でよく溶きほぐした全卵を少しずつ加えて混ぜる。
（生地が固くなってきたら、湯煎にかけながら混ぜてください。熱すぎると卵が固まってしまうので、短時間にしてください）

7.6にＡ（粉ミックス）を加え、ゴムべらで下から返しながら、粉気がなくなるまで丁寧に混ぜる。型に流し込む。

8.160度のオーブンで30分焼く。あら熱が取れたら型から取り出し、網の上で冷ます。

＊焼き上がりから、冷暗所で３日間保存可能。冷蔵庫は5日間保存可能ですが、早めにお召し上がりください。
＊ホイップクリームやアイスクリームを添えても
＊お好みで焼きたての熱いうちにブランデーやラム酒を塗る。
＊冷めてからココアや粉糖をふっても素敵に仕上がります。