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今年も恵方巻のシーズンが近づいてきました。
ご予約スタートします。お電話または店頭にて、お待ちしております(^^)
2月3日(火)
先に投稿しておりました味噌材料の販売について、豆の入荷状況が
わかってきたので、あらためてセットのご案内です。
▶篠山産農薬不使用谷本篤嗣さんの味噌用黒豆
10月には黒豆の枝豆を販売させてもらっているあっちゃんの黒豆です。
少し傷や破れた豆が入っている味噌用の黒豆になります。
③ヘルシーママSUNの塩切糀1200ｇ
黒豆500ｇ
￥3200
④恵子さんの生糀1㎏
黒豆500ｇ
＊塩はお好みで 275～300ｇくらい
塩はセットに含まれません。ご自身でお好みのものを加えてください
￥3700
以下のセットは完売いたしました
▶ナチュラリズムファームさんの有機大豆
『借金無し』という品種です
①ヘルシーママSUNの塩切糀1200ｇ
大豆500ｇ
￥2800
②恵子さんの生糀1㎏
大豆500ｇ
＊塩はお好みで 275～300ｇくらい
塩はセットに含まれません。ご自身でお好みのものを加えてください
￥3300
引き続き糀のみは、販売しています
1月23日（金）以降お渡し可能。
↓↓↓
【ヘルシーママSUNのなま塩切糀】
▶1200g ￥1800
【恵子さんのなま糀】
塩切糀ではありません！
甘酒や塩糀も作れます！
ネイバーフードで通年販売しているのは、こちらの糀になります
お米は、篠山quatre fermeさんの農薬不使用自然栽培コシヒカリ使用。
▶1㎏ ￥2300
▶500g ￥1150
ご予約お待ちしております！
昨年も大好評だったYan Yan FARMさんのイチゴを今年も分けてもらえることに
なりました。
今週7日（水）から、隔週で水曜日に入荷予定です。
道路沿いに、イチゴの直売所が立ち並ぶイチゴ街道がある北区の二郎(にろう)地区で、
できるだけ農薬を使わないようにして、イチゴ栽培に取り組んでいる、
Yan Yan FARMさんのイチゴです。
二郎地区で栽培されているイチゴの品種は皮が柔らかく、輸送に向かないため、
お客様にイチゴ狩りで楽しんでもらう、もしくは直売所に買いに来てもらうスタイルで
販売するのが一般的だそうです。
摘花して、ひとつひとつの実をじっくり大きくされているYan Yan FARMさんでは、
いちご狩りはせず、完熟のイチゴを、お客様やお菓子屋さんへお渡しされています。
実はイチゴは、大きなものの方が美味しいということもぜにお伝えしたいことの一つです！
ハウスの横には、六甲からの豊かな水が流れ、なんとビニールハウスの中に沢蟹が
やってくることもあるそうです。
また、お話を伺った麻衣子さんは、ハウスの隅で寒さで動けなくなっているミツバチを
見かけるとそっと巣箱に戻してあげるそうです。ミツバチやカマキリなどの益虫の力も借りて、
みんなで一緒になっての栽培、なんだか愛を感じました。
【サイズと価格】
レギュラー ¥1200
大 サイズ ¥1400
大サイズ(大きな粒)¥1700
入荷量は、収穫によって変わりますので、当日にならないとわかりません。
事前のご予約、当日のお取り置きも承ります。
年末ぎりぎりですが、味噌づくりの材料のご案内です。
今年は、生の塩切糀と生糀の販売となります。
＊今年は糀と大豆のセット販売はありません。大豆は別売りで販売予定。
＊ご購入いただいた方には、ご希望の方に味噌づくりのレシピお渡しします
《1月23日17時以降のお引き取りとなります》
【へルシーママSUNさんの塩切糀】
へルシーママSUNは、神戸市西区にある、地域の食文化や農の大切さを伝えたいと30数年前に結成された
有機農家のお母さんたちのグループ。
時折仕込みのお手伝いをさせていただき、出来立ての糀を分けていただいています。
▶てづくり生塩切り糀1200ｇ（農薬化学肥料不使用米で作った自家製糀、赤穂のあら塩使用）
価格 ￥1800（税込）
＊乾燥大豆450ｇをご用意いただけますと、約2.5kg味噌が出来ます 塩分約12％
【恵子さんの糀】
篠山の『quatre ferme 』森田耕司さんの自然栽培米コシヒカリを
ありちゃん工房で糀作りに携わり、自らも米作りをされている岡本恵子さんが
作ってくれる糀です。
ネイバーで通常扱っている糀です。
塩を切っていない糀なので、甘酒や塩糀、お漬物なども作れますよ！
▶てづくり生糀1㎏ ￥2200
▶てづくり生糀500g ￥1100
ご予約について
①お名前
②ご希望の種類と数量
③お引き取り予定日（定休日はお引き取りいただけません）
④携帯番号
上記をお知らせください。
～1月5日（月）まで
メール
neighborfood.2014@gmail.com
もしくは、InstagramのDMより
1月6日（火）以降
お電話でのみ承ります。
お手数おかけしますが、お電話は、ネイバーフードの営業時間内に
お願いいたします。
◆営業時間 火曜～土曜：11～19時、日曜・祝日：11～18時
◆定休日は、毎週結曜日と第3火曜日
皆様のお味噌づくりのお役に立てますように！