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2022-05-03 07:16:00

いつもおいしいお豆腐を仕入れさせていただいている原商店さんのおからを使って
グラノラを作りました。
豆腐を作るときに出る、豆腐の搾りかす“おから”は、とても大量で食用としては使い切れず、
多くが産業廃棄物として処理されます。
少しでもおからを活用できればと、おからブラウニーに続いて、おからグラノラを作りました。
食物繊維が特に豊富で、大豆イソフラボン、タンパク質、カルシウムなども含むおからを使った
朝ごはんにもピッタリなアイテムです。
牛乳やヨーグルトに入れて、またそのままつまんで食べていただけるようゴロゴロしたグラノラに
仕上げています。

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そして、少しでもお求め頂きやすいように、量り売りでお届けしたいと考えています。
ぜひお手持ちの瓶や容器、袋などご持参ください。

店頭では、瓶、袋代込みの値段で販売もしております(瓶は返却いただけましたら、
瓶代はお返しいたします。袋は返却不可)
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おからグラノラで、楽しくゼロウェイスト、プラフリーを目指す一歩になればと思っています!
ぜひお試しくださいね!

◆原材料
おから、オートミール、ブラウンシュガー、きび糖、菜種油
ココナッツ、カシューナッツ、アーモンド、カボチャの種、ヒマワリの種、
クランベリー、レーズン、ナツメグ、塩

◆価格
量り売り容器持ち込みの場合 ¥350/100g
150g瓶入り ¥580(内瓶代¥50)
100g紙袋入り ¥380

 

2022-05-01 13:25:00

気にかかることが、次から次へと起こり、心が落ちつかない中、
最近は、本当に小さなことに喜びを見つけるように心がけています。
今日見つけた小さなうれしいことは、店の前のビルベリーに
小さな鈴のようなお花が咲き始めたこと。
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世界が大きく変わっていこうと、まずは自分の、自分たちのまわりの
暮らしや小さな喜びを大切に、毎日を重ねていきたいと思います。

5月もどうぞよろしくお願いいたします。

2022-04-24 16:51:00

4月も最終週となりました。
自粛期間中だった昨年とは異なり、いろいろなことにチャレンジできそうな
ゴールデンウィークとなりそうですね!
ネイバーフードは、いつもとあまり変わらない営業時間、営業内容ですが
下記のように予定しております。

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定休日
5月2日(月)

営業時間
祝日・日曜日 11時~18時
4/30、5/6、5/7 11時~19時

メニュー
4月29日(金祝) いただき、パン
4月30日(土)  げんこつ、サンドイッチ、パン
5月1日(日)   げんこつ、サンドイッチ、パン
5月3・4・6・7日 げんこつ、サンドイッチ、パン
5月5日(こどもの日)いなり寿司、サンドイッチ、パン
5月8日(日) Bento Box、サンドイッチ、パン
*ドーナツは、土曜日と日曜日にご用意します
*パンは、カンパーニュ、チャバタ、フォカッチャを予定しています
*Bento Box 4月29日(金)~5月7日(土)はお弁当はおやすみさせていただきます

戸外で飲食するのが楽しい季節、上記メニュー以外にも焼菓子や、ケークサレ、キッシュ、
デリセットなどのご用意をさせていただく予定です。

元町までお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。

 

2022-04-22 16:32:00

春にいただきたい摘み草のひとつ、野蒜(ノビル)の糀醤油漬ができあがりました。

野蒜(ノビル)とは、どんな野草なのでしょう。神戸市北区淡河での収穫など、

自然ぐすりのページで記事にしましたので、ぜひご一読くださいね!
→ clic


Webshop→ clic

 

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春にいただきたい薬草 野蒜(ノビル)の糀醤油

春にいただきたい薬草 野蒜(ノビル)の糀醤油

 

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2022-04-16 13:06:00

毎月おすすめのデリをピックアップしてお届けするMonthly Deli Box。
お渡し方法は、店頭で、または配送で真空パックのクール便でのお届けとなります。
お一人様分くらいの量になります。
*写真の2品に+一品小さな野菜デリがついて3品でお届けします

お電話 0783816727

 Webshop→https://neighborfood-kb.shop-pro.jp/?pid=167750717

 

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 ●内容
①ミートボールレモンクリーム煮込み
原材料)
ミートボール:豚ミンチ、パン粉、牛乳、野菜だし、スパイス、塩
玉ねぎ、塩レモン、にんにく、生クリーム、胡椒

(写真はじゃがいも、ケール)季節のお野菜 
*野菜は入荷状況で変わります。

 

②季節の野菜と大麦のサラダ 

大麦、玉ねぎ、きゅうり、セロリ、カブ、白ワインビネガー、

マスタード、菜種油、オリーブ油、塩、胡椒、

*大麦は神戸西区ナチュラリズムファームさんの大麦を使用しております。

*野菜は入荷状況で変わります。

③野菜デリ 

季節のお野菜をつかったデリ


お渡し日(発送日)製造のおまかせになります

*お届け可能な曜日は、木曜日~日曜日となります
*お届けの2日前までにご予約ください。
*配送でのお届けの際には、冷蔵での配送となり、配送料プラス,、クール代金500円かかります。

旬の野菜をたくさん使った、化学調味料無添加のお惣菜です。
お家で、ゆっくりワインなどと一緒にお楽しみいただけたらうれしいです。

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その他、ご予算に応じて、お惣菜のセットのご予約承っております。
店頭でお引き取り頂ける際には、姉妹店ワインショップジェロボアムから
料理に合わせたワインをご用意しておくことも可能です。
お気軽にご相談ください。

今回ジェロボアムおすすめワインは、オレンジワインです。

フランス ロワール地方のジャッキーが手掛け、柑橘の花や果皮、ヒヤシンスの繊細な香りが特徴です。

日本料理にも寄り添うので、デリに加えて、ほかのお料理があるときも合わせやすいワインです。

この春の季節にも大変おすすめです。

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