News
秋のケーキいろいろ登場しています！
リンゴのタルト
リンゴのアップサイドダウン
ポレンタとアーモンドのケーキ～モモイチゴジャム～
カボチャのタルト
スダチハチミツと和梨のマフィン
ポレンタと米粉のマフィンサレ(ほうれん草、黒豆枝豆)
予定されておりましたイベント ＦＡＲＭ ＴＯ ＦＯＲＫが
台風の為中止となりましたので、
ネイバーフードは通常通り 11時～18時まで営業させていただきます。
お天気が悪そうですが、元町までお越しの際には
ぜひお立ち寄り下さいませ。
東遊園地で開催のFARM TO FORK！
21日15時くらいからジェロボアムが、22日はネイバーフードが出店いたします。
皆様のお越しをお待ちしております。
料理研究家として活躍されている 依藤 亜弓さんの料理教室がスタートします！。
詳しくはこちらからどうぞ → clic
＊こちらの教室はシェアスペース&キッチンでの開催となります。
西宮北部、船坂の山際にあるパン工房『ふきのうとう』さん。
パン職人 前田聖子さんと、ご縁をいただき、パンを卸していただけることになりました。
『ふきのとう』さんの工房は、西宮市の北部の山の中。
酵母は、工房の周りに自生する雪の下の葉から起こし、小麦全粒粉で掛け継いだもの。
素材の持ち味を大切にしたいと、シンプルなパン作りを意識され、
原材料はなるべく有機栽培や自然栽培のもの、作り手の顔の見えるものを使用。
そのような素材は味が濃く、パンの味わいを深い物にしてくれるのだそうです。
素材に支えられ、山の空気に包まれて焼かれたパンです。
ひとつひとつ丁寧に作られ、土地に根差した酵母で作られたパン。
そんなパンを毎日の暮らしの中の彩りのひとつに加えていただけたら
より豊かな食卓、より豊かン暮らしへと向かわせてくれる気がします。
『ふきのとう』さんのパンは、水曜日入荷予定です。