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たくさん雪が降った地域があり、寒さが続いた2月もおわり。
同じ世界の遠くで、爆弾の音におびえている人たちがいるのが噓のような私たちの毎日・・・
どうぞ1日も早くご家族が一緒に、暖かなお家で、安心して過ごせる日々が戻りますように。
毎年、1月は味噌にまつわるいろいろ、2月は恵方巻きからバレンタインへと続き、
あっという間に3月です。
毎日、私たちは作り、それを必要としてくれる人が買ってくださって、店が成り立っています。
変わらず仕事を続けられることに感謝しながら、3月を迎えたいと思います。
ホームページのカテゴリーOUR FOODでは、私たちが作るもの、
仕入れて販売しているものについてどのように考えているかを
少し書かせていただいています。
そこに新しく『自然ぐすり』のページを追加いたしました。
こちらのページはネイバースタッフでもあり、また自身、植物療法士として
活動している宇鷹画美がご紹介してまいります。
どうぞお楽しみにご一読いただけますとうれしいです。
以下ページより
穀物、野菜、果物、発酵が生み出すもの、調味料など、
慣れ親しんだ身近な食材に、
実は、からだをととのえてくれるものがたくさんあります。
そのような、自然の恵みの知恵を知って、
日々の食事に取り入れていくことで、
より心地よい、とか、幸福感につながるといいな、と思っています。
そのような食材や製品を、
『自然ぐすり』と題して、ご案内してまいります。
また、わたしたちは、日々いただくものから、ありがたく栄養をいただき生きています。
その栄養は、例えば野菜の場合、土壌からの栄養や光合成などによって生み出されています。
そのような環境、そしてエネルギーの循環を考え、
大切にしていくきっかけになるとうれしく思います。
宇鷹画美（うたか えみ）プロフィール
フランス植物療法普及医学協会 植物療法士
FROTT協会 フラワーエッセンスインストラクター
薬剤師
食べるだけでなく、香りや触れることにも恩恵がある植物の力を普段の生活の
中に取り入れて、健康な心と身体作りを提案しています。
ルボアフィトテラピースクールのコラム寄稿しています。
2月も残すところあと1週間ほどとなりました。
春はすぐそこまで来ているのに、寒い日が続きますね。
今週土曜日、居留地・浪花町筋で行われるファーマーズマーケットに
参加します。
この日は、神戸市北区の淡河町の皆さんがたくさん出店される『淡河デイ』
私たちは、淡河で活動しているバンブープロジェクトの一員として
幼竹を使った田舎寿司を販売予定です。
他にも、小さな竹細工も販売予定です！
ぜひお立ち寄りくださいね。
【2月26・27日お届け！】
Alley × NEIGHBOR FOOD の
"Weekend Flower & Sweets Box" vol. 32
2月26日(土)、27(日) 着
お花とおやつの週末お届け便、ご予約受付スタート！
お電話でのご予約も承ります。
Tel：0783816727
Webshop→https://neighborfood-kb.shop-pro.jp/?pid=166738084
今年もミモザの季節がやってきました。
黄色のふわふわは見ているだけで元気になれそうです。
レモンが入った爽やかなケーキは、ポピーシードのプチプチ感が
より一層美味しさを引き立てています。
ご自宅用に、プレゼントにぜひお楽しみくださいね。
【受付締切日】
2月21日(月)18:00まで
数量限定のため、無くなり次第受付終了とさせていただきます。
flower『ミモザのブーケ』
(写真はイメージです)
◎サイズ:約30×20cm
『レモンポピーシードケーキ 、ホワイトチョコレートのアイシング』
◎原材料:国産小麦粉、バター、卵、きび糖、生クリーム、アルミニウムフリーベーキングパウダー、ポピーシード、レモン皮、レモン汁、粉糖、ホワイトチョコレート
◎賞味期限:お届けから4日間
◎サイズ:12cmエンゼル型
金額:税込5,300円＋送料
北海道 2024
北東北 1540
南東北 1430
関東 1320
信越 1320
北陸 1210
中部 1210
関西 1210
中国 1210
四国 1320
九州 1320
(税込）
諏訪山にある茶懐石料理 山荷葉 の板垣 聡さんに教えていただく
和菓子作りと、季節料理の昼食をいただく会のご案内です。
季節を美しく、おいしく映し取る和菓子の魅力を体感してみませんか？
和菓子を作る実習の後は、季節のお料理をいただき、食後にご自身で作られた
和菓子をお抹茶とともにいただきます。
3月は、『桜餅』を予定しています。
開催日時
３月７日(月) 11：00～14：30
３月20日(日) 11：00～14：30
参加費
9000円（税込）
（和菓子作り実習、季節料理の昼食、お持ち帰り２つ）
募集人数
6名様まで
持ち物
エプロン、手ぬぐい、筆記用具
◆お申込み方法
山荷葉 さんへお電話でお願いいたします。
定休日の火曜日と営業時間中は電話対応ができないそうです。
お電話は15～17時の間にお願いいたします。
電話番号078-341-0037