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Alley × NEIGHBOR FOOD の
Weekend Flower & Sweets Box vol.60
♡バレンタインスペシャル！♡
▷お届け日:2月14(金)、15(土)、16(日)
店頭受け取りも可能です。
少しお久しぶりの『Weeknd Box』バレンタイン特別バージョンを販売します！
大切な方へのプレゼントにはもちろんですが、ご自分用に甘くて可愛いものをぜひ。
この時だけのお花とお菓子のセットをお楽しみくださいね。
⚠️受付締切日
2月7日(金)18時まで
数量限定のため無くなり次第受付終了とさせて頂きます。
🪻flowers『春のブーケ』by Alley
スイートピーやヒヤシンスなど春の草花を束ねたシンプルなブーケ。
(写真はイメージです)
◎サイズ:約35×20cm
🍫sweets『カカオギフトセット』 by NEIGHBOR FOOD
バレンタイン用にカカオのお菓子２種類をご用意しました。
メレンゲにもケーキにも太田哲雄シェフのオーガニックのアマゾンの
カカオを使用しています。濃厚なのに、さわやかな後口！
クラフトペーパーのボックス入りです。
◆メレンゲカカオ
アーモンドが香ばしいメレンゲにアマゾンカカオをサンドしました。
コーヒーと相性ばっちりです！
-原材料:卵白、粉糖、きび糖、アーモンドプードル、カカオペースト
-内容量:７個
-保存方法:高温多湿を避け、冷暗所で保存ください
-賞味期限:お届けから３週間
◆セミドライイチジクのガトーカカオ
赤ワインに漬け込んだオーガニックのセミドライイチジクを焼きこんだ
カカオたっぷりのケーキです。イチジクのプチプチ感が楽しめます。
-原材料:カカオペースト、バター、卵、国産小麦粉、きび糖、生クリーム、
カカオパウダー、セミドライイチジク、赤ワイン/ベーキングパウダー
-内容量:約7×7×7cm
-保存方法:高温多湿を避け、冷暗所で保存ください
-賞味期限:お届けから10日間
◎価格:税込5,700円＋送料
Web Shopからご注文いただけます
https://neighborfood.thebase.in/
＊店頭でのお渡し、配送でのお届け それぞれページが異なります
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1月25日.26日に東京kitteで開催される
兵庫県への移住促進イベント
お気にマルシェ に出店します。
ものすごく久しぶりの東京でドキドキしております。
ネイバーのオリジナル商品と、
淡河バンブープロジェクトの商品を
販売予定です！
お気にマルシェ 詳細はこちら →clic
一枚の海苔を使って、どーんといきます！
無農薬のお米と具は野菜ばかり8種類入り。
大根甘酢漬け、人参塩糀炒め、メンマ（田舎寿司に使用している竹メンマをかんぴょう代わりに）、干し椎茸、キュウリ、高野豆腐、青菜、卵焼き
価格 900円
お渡しは当日11時から、店頭でのお渡しのみとさせていただきます。
受け取りの時間も合わせてお知らせいただけると助かります。
①11時～13時
②13時～15時
③15時〜18時
ご予約はお電話で承ります。
078-381-6727
*写真はイメージです
＃恵方巻き
2025.1.17
震災のつどい
阪神大震災から30年目。
たくさんの方が黙祷を捧げておられました。
日々の中では、忘れがちですが、次の瞬間、どうなるかわからないような、儚さの中に、私たちは生きています。
平穏な暮らしができること、そして生きていることに感謝しながら、自分にできることをひとつずつやっていけたらと思います。
先に投稿しておりました味噌材料の販売について、完売したものがありますので
あらためて再度、完売したセットと同じレシピでの材料セットもご用意しました。
糀も青大豆も、いろいろなつながりの中で揃えることができた
2025年、初登場のものばかりです。
せっかくの手作りみそなので、こだわりの材料で、手作りしてみませんか？
材料のセットは、2月中～後半にお渡し予定です。
2025新レシピ！
【ネイバー糀×青大豆のセット 糀1.5倍味噌】
２月後半のお引き取りになります。ご予約承ります。//
最近の夏季高温時が長いせいか、いつもの糀リッチな糀２倍味噌のレシピは、
熟成の速度が速くアッという間に色が濃くなってしまうので、
あらためてレシピを見直してみたnewレシピでのセットです。
これまでの割合に比べて、糀の量を少し抑え、塩を少しだけ増やしています。
糀は、篠山の『quatre ferme 』森田さんの自然栽培米に、
三田にある、友人がお手伝いしている、『ありちゃん工房』で糀をつけてもらいます。
（何かいい名前がつけられるといいのですが、取り急ぎ、区別するために、ネイバー糀としています。）
青大豆は、六甲のmonto tableさんにご紹介いただいた
北海道の北見にある農家『やさしい風』さんの無農薬・無肥料・自家採取の
青大豆になります。
セット内容：出来上がり約2.2㎏
▶ネイバー糀（篠山産無農薬無肥料自然栽培米使用） 750ｇ
▶青大豆（北海道産無農薬・無肥料・自家採取） 500ｇ
▶レシピ
価格￥2750
＊塩 210ｇ
塩はセットに含まれません。ご自身でお好みのものを加えてください
これまで通りの糀たっぷり
糀2倍味噌の材料をご希望の方は、こちらをどうぞ
【ネイバー糀×青大豆のセット 糀２倍味噌】
セット内容：出来上がり約2.5㎏
▶ネイバー糀（篠山産無農薬無肥料自然栽培米使用） 1000ｇ
▶青大豆（北海道産無農薬・無肥料・自家採取） 500ｇ
▶レシピ
価格￥3200
＊塩はお好みで 275～300ｇくらい
塩はセットに含まれません。ご自身でお好みのものを加えてください
【ネイバー糀】
1月22日（水）以降お渡し可能。糀のみの販売です//
塩切糀ではありません！
甘酒や塩糀も作れます！
▶1㎏ ￥1800
▶500g ￥900
ご予約お待ちしております！