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2019-07-30 10:36:00
Summer Workshop『堀江座さんでボタニカルラップをつくろう』
夏休み、西元町にある野菜食堂　堀江座さんの2階のお座敷をお借りして、ボタニカルラップのワークショップをします！
忙しい毎日の中でもできる、環境にやさしい暮らし方をひとつ始めてみませんか？

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ボタニカルラップは、ミツロウと天然樹脂、植物オイルで作る、繰り返し使えて、また土に還ることができるラップです。
食べ物に直接触れて使用可能！
作り方やレシピ、使い方のポイントなどのお話をしながら、作ります。
作業にはアイロンを使用しますが、お子様とご一緒の参加もどうぞ！

＊ミツロウは、蜜蜂が巣作りするときに分泌する蝋成分です。ナチュラルな化粧品やキャンドルなどにも使われる自然由来のものです。
神戸市北区のいなだ養蜂園さんから分けていただいたミツロウを使って作ります。
◆場所　
野菜食堂堀江座2階　神戸市中央区元町通６-3-3
◆日時　
8月8日(木)　13:00～18:00　所要時間1時間くらいです
（13時、14時、15時、16時、17時　スタート）
◆会費　
1500円（15cm×15cmのミツロウラップ2枚、レシピ）
+ワンドリンクのご注文お願いします
◆一緒に作る人
NEIGHBOR FOOD　安藤美保　
MONTO TABLE　川浪典子
◆ご予約方法
スムーズに作業いただくために、1時間ごとに、6名様までとさせていただきます。下記①～④の項目をご連絡お願いします。
①お名前、②ご希望の時間、③連絡先(携帯番号、メールアドレス）④お子様もご参加の場合、お子様の年齢
お電話か、メールにてご連絡ください。
電話　078-381-6727(ネイバーフード）
メール　info(at)neighborfood-kobe.com(atを＠に変えて）
2019-07-23 17:57:00
7月のおすすめ①『ガルバニーナ オーガニックソーダ』

イタリア・アルペン山脈の雪解け水をベースにオーガニック素材を使用し、
つくられた炭酸飲料です。
すっきりとした飲み口で、暑い夏にピッタリ！！
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人工甘味料、着色料、保存料は不使用。(ヴィーガン対応) 

＊アランチャ・タロッソ(ブラッドオレンジ)
＊ポンペルロッソ(ピンクグレープフルーツ)
＊マンダリンオレンジ
＊リモナータ(レモン)
＊グァバと睡蓮のホワイトティ※炭酸不使用

各￥450(税込)、 内容量：355ml

2019-07-23 17:20:00
7月のおすすめ②『NFオリジナル 手作りキット』

お家でおいしいケーキやクッキーが手軽に作れるキットです。
夏休みにお子さんと一緒のお菓子作りにもおすすめ！！
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キットの中には粉や砂糖、植物油、スパイスなどがセットされています。
ご自身でご用意いただくのは牛乳や豆乳、野菜やフルーツのみ。
(種類によって異なります)

＊きなこボール　￥650(税込)
＊オートミールとレーズンのクッキー　￥650(税込)
＊コーンブレッド　￥850(税込)
＊バナナブレッド　￥850(税込)
＊キャロットケーキ　￥900(税込)

ご興味のある方はお気軽にお問い合わせくださいませ。

2019-07-17 08:40:00
8/3(土）発酵のOne day Stores ＆ Talk　に出店します！

とっても興味深いお話が聞けそうなイベントです！
ネイバーフードも出店させていただけることになりました。
ぜひお立ち寄りくださいませ！

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消費すること。
それは私たちの必然で、止めることはできないものです。
とはいえ、少し省みることも必要なのかもしれません。
そんな時代にあって、ものづくりと消費のあたらしい関係を作り出そうと奮闘している人たちがいます。
これまでの常識にとらわれず、いまの世の中に適した作りかたや届けかたを考え、
日々アップデートするゲストのみなさんのお話から、あたらしい時代のお金の使い方について考えを
深めていく、参加型のストア＆トークイベントです。
企画と当日の進行に、「Re:Standard =あたらしいふつうを提案する」編集プロダクション
「Re:S（りす）」に協力いただき、ゲストの考える経済から「あたらしいふつう」を探ります。

本イベントでは一日限定のお店「One Day Stores」をオープンします。ゲストの商品を手に
取り、買っていただくことができます。さらに、テーマに合わせた様々なお店も集います。
もちろんRe:Sが手掛ける書籍やグッズの販売も！
また、ゲストからお話をうかがう「Talk」を同会場にて開催します。
詳細はこちら↓
http://kiito.jp/schedule/lecture/articles/35775/

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Hello New Economy!
『発酵のONE DAY STORES & TALK』

日時｜2019/8/3(土)
ONE DAY STORES　11:00〜17:00
TALK SESSION　14:00～15:30
場所｜STAGE FELISSIMO
出演｜渡邉格（タルマーリー） ミシマショウジ（ameen’s oven）
進行｜藤本智士（Re:S）
出店｜タルマーリー、ameen’s oven、Re:S、amasora、大盛食堂×NEIGHBOR FOOD、
ｍinarusuy、ｍuku、MONTO TABLE、TAOCA COFFEE、コウベボーダーズ、他
参加｜無料
対象｜だれでも
申込み｜60名（事前申込制、先着順）
主催｜デザイン・クリエイティブセンター神戸、株式会社フェリシモ、合同会社Onice

◉ ONE DAY STORES　11:00〜17:00
『田舎のパン屋が見つけた「腐る」経済』の出版から、全国的に注目を浴びる鳥取県智頭町の
パン屋『タルマーリー』が、一日限りのKIITO出店です。
パンはもちろん、格さん自慢の野生酵母ビールも販売します！
売り切れ御免。美味しいパンとビールで盛り上がりましょう！
さらに、「発酵」をテーマに様々なお店が集まります。

◉ TALK　14:00～15:30
『微生物からみる商売のはなし』
『微生物からみる商売のはなし』と題して、鳥取県智頭町のパン屋『タルマーリー』
店主の渡邉格さんと、兵庫県西宮市のパン屋『ameen’s oven』店主のミシマショウジさんに
登壇いただきます。
多くのスタッフを抱えながらも、酵母のチカラを引き出すことでお店の経済を
つくりだしているお二人の、これまでの歩みとすこし先のビジョンについて伺いたいと思います。
日々微生物と向き合いながら暮らすお二人ゆえの学びや気づきから、あたらしいお店のあり方や
商売そのものについて一緒に考えてみませんか。
発酵ブームを超えた、発酵カルチャーの視点から、これからどうやってお金と向き合っていくか
について考えてみるチャレンジングなトークです。
ぜひ、みなさんのご質問でトークを発酵させてください。

2019-07-09 14:47:00
7月の営業案内

ようやく梅雨に入り、蒸し暑い日が続いていますね。
あっという間に7月も1週間過ぎてしまいました。

7月の営業ご案内です。
定休日　　　月曜日・第3火曜日
営業時間　　11時～19時(日祝～18時）
臨時休業日　7月28日(日）
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元町までお越しの際には、ぜひお立ち寄りくださいませ！
冷たいお飲み物のご用意しております！！

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