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2024-01-26 18:23:00

 

4年目を迎えた、Alleyさんの季節のブーケとNFのおやつとお茶のマリアージュセットを
お届けするWeekend Flower &Sweets Box

 

2月は、バレンタインデイに合わせて、お届け日をいつもより長めに設定しています。

ご自分用に、またギフトにもぜひご利用くださいね。

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お届け日:2月10日(土)~14日(水)

店頭受け取りも可能です。

 

【受付締切日】

2月5日(月)18:00まで

数量限定のため、無くなり次第受付終了とさせていただきます。

 

flowers『チューリップのブーケ』 by Alley

*写真はイメージです。

サイズ:約35×25cm

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tea&sweets『お茶と焼菓子セット』 by NF

2月のハーブブレンドティーは、3種類のチョコレートのお菓子に合わせてミントティーを選びました。

アッサムティーをベースに、ほのかにクールなミントの風味がアクセントに。

お菓子に合わせても、また消化の助けをしてくれるので、食後のお茶としても

おすすめです。

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〔セットの内容〕

【チョコレートのミニクグロフ】

オーガニックチョコレートの味をが楽しめる濃厚だけど口どけのよいケーキです。

◎原材料

オーガニックチョコレート、きび糖、バター、牛乳、国産小麦粉、卵、カカオパウダー、柑橘ピール、コアントロー、ベーキングパウダー、カボチャの種、カカオニブ

◎個数 

1個

◎賞味期限

お届けから1週間

◎保存方法

冷暗所で保存

 

【ラミントン】

オーストラリアの郷土菓子ラミントン。スポンジ生地にチョコレートシロップを染み込ませて、ココナッツをまぶして仕上げたものです。少し冷たくしてから食べるのもおすすめです。

◎原材料

国産小麦粉、きび糖、バター、卵、カカオパウダー、粉糖、ココナツファイン、ベーキングパウダー

◎内容量

1個

◎賞味期限

お届けから1週間

◎保存方法

冷暗所で保存

 

【メレンゲカカオ】

アーモンド粉入りのメレンゲに、太田哲雄さんのアマゾンカカオをサンドしています。カリッと甘いメレンゲにビターなカカオがよく合います。

◎原材料

卵白、きび糖、アーモンドプードル、カカオペースト

◎内容量 

6個

◎賞味期限

お届けから3週間

◎保存方法

冷暗所で保存

 

【ハーブブレンドティー】

チョコレート菓子によく合う、ミントティー。ミルクを加えるのもおすすめです。

食後にぜひどうぞ!

◎原材料 アッサムCTC、オーガニックミント

◎内容量 15g

◎賞味期限

2024.12月

◎保存方法

湿気を避けて冷暗所で保存

◎飲み方:1杯分は、茶葉約3gに熱湯180㏄を注ぎ3分蒸らしてからお飲みください。

ミルクを加えたミントミルクティーもおすすめです

 

価格:税込5,500円+送料

ご予約はWeb Shopより承っております。
https://neighborfood-kb.shop-pro.jp/?pid=179194763

ご予約お待ちしております。

 

2024-01-26 17:48:00

道路沿いに、イチゴの直売所が立ち並ぶイチゴ街道がある北区の二郎(にろう)地区。
そこで、できるだけ農薬を使わないようにして、イチゴ栽培に取り組んでいる、
Yan Yan FARMさんのイチゴを分けていただけることになりました。

1/31(水) Yan Yan FARMさんのいちご、初入荷します!

ハウスの横には、六甲からの豊かな水が流れ、なんとビニールハウスの中に沢蟹が
やってくることもあるそうです。

また、お話を伺った麻衣子さんは、ハウスの隅で寒さで動けなくなっているミツバチを
見かけるとそっと巣箱に戻してあげるそうです。ミツバチやカマキリなどの益虫の力も借りて、
みんなで一緒になっての栽培、なんだか愛を感じました。

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畑で味見をさせてもらったのですが、香りと味がぎゅっと詰まった食べるジュースのようなイチゴでした
(先に仕入れられていたPAPUさんのコメントいただきました(^◇^;)

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二郎地区で栽培されているイチゴの品種は皮が柔らかく、輸送に向かないため、
お客様にイチゴ狩りで楽しんでもらう、もしくは直売所に買いに来てもらうスタイルで
販売するのが一般的だそうです。

摘花して、ひとつひとつの実をじっくり大きくされているYan Yan FARMさんでは、
いちご狩りはせず、完熟のイチゴを、お客様やお菓子屋さんへお渡しされています。
実はイチゴは、大きなものの方が美味しいということもぜにお伝えしたいことの一つです!

そんな訳で、ネイバーでも月に1回か2回?早朝に引き取って、販売したいと思います。
できるだけご予約いただけると、助かりますので、基本は予約販売、
プラス当日の店頭分も少しご用意したいと思います。


また瓶詰めのイチゴソースも販売予定です。
甘さを抑えてイチゴ本来の味が楽しめる香り豊かなイチゴソースです。

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これを製造されている方もまた知っている方だったので、とても嬉しくなりました。


【お渡し日】
1月31日(水)
*今後も不定期ですが、月に2回程度仕入れさせていただく予定です

【サイズと価格】
レギュラー ¥900〜¥1000
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大 サイズ ¥1200〜¥1300
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大 サイズ(大きな粒)¥1600〜¥1700
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*価格については、収穫当日の状況で変わります、ご了承ください。

イチゴソース ¥1080
→こちら予約なしで大丈夫です!

【予約の締切】
1月28日(日)18時


ご予約の際には、下記お知らせください。
◇お名前
◇お電話番号
◇希望のサイズと個数
◇およその引き取り時間

最初にお取引きをお願いする連絡をした際、ずっと以前にお会いしたことがあったことがわかり、な
んだかとても嬉しくなりました。



2024-01-22 22:06:00
立春を過ぎ、春を待つ一夜、
諏訪山にある茶懐石料理 山荷葉さんで、和蝋燭の灯りの下で食事を頂く『夜咄(よばなし)茶会』が
開催されます。

今回、お料理教室の立ち上げの際少しお手伝いさせていただいたことから、
板垣さんからお話をいただき、ネイバーフードで募集させて頂くことになりました。

夜咄は、夜に催されるお茶会。よばなし、という言葉の響きも何やら、魅力的です。
お茶をいただくために、お腹に食べ物を入れるという意味で、まずは食事からいただきます。
食事はお茶会の席での取り回しのスタイルで、向付から始まる、いわゆるフルコースに
なります。
メインはお抹茶、そして作り立ての生菓子。
お料理は季節の食材を、丁寧に調理されたものばかり。
そして、炊き立てのご飯が美味しすぎて、ついおかわりしてしまいます。
懐石料理のいただき方が、山荷葉さんこHPにありますので、ご参照くださいね。
https://sankayo-kobe.com/kaiseki/
安藤もご一緒させて頂きます。
お一人でのご参加もどうぞお気軽に!
(写真は、以前ネイバーのスタッフで夜咄でお食事でいただいた時のものです。
和蝋燭の灯りの下での食事、幽玄な感じです)
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●日時
2月24日(金)18時スタート

●参加費
12500円(税込・飲み物代は別途)

●ご予約方法
ネイバーフードにてお電話にて承ります。
078-381-6727

●参加人数 12名様まで

●キャンセルについて
3日前以降のご予約はご遠慮ください。
代理の方の参加もしくは、全額負担となりますことご了承くださいませ。

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2024-01-22 19:23:00

昨年に引き続き、今年も西区にある、えとなとさんで、
味噌づくりのワークショップをさせていただけることになりました。
味噌づくりが初めてで不安な方は、ぜひ一緒にお味噌を仕込みましょう!

以下、えとなとさんの告知文を転載いたします。

『農家さんの手作り糀で作る味噌作りワークショップ』
味噌は、こうじ菌が生きた状態でお腹に届く優れた健康食品です。
西区ヘルシーママSUNの糀(無農薬米を使い、昔ながらの作り方で4日間かけて作る糀)を
使って、自分の常在菌と一緒に、自分だけのお味噌を作りませんか?

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●日程
・2月15日(木) あと3名様
・2月16日(金) あと1名様
各回11時〜 定員6名様まで

●持ち物 
・エプロン
・ハンドタオル
・マッシャー
・筆記用具
・ホーローやプラスチックなどのお味噌を詰める3リットルくらいの容量の容器
(上部の面積がなるべく小さい方が理想)


●参加費  
・6000円(出来上がり約2.5kg分の材料、レシピ、えとなとランチドリンク付)

●講師 ネイバーフード 安藤美保

●場所 えとなと
神戸市西区伊川谷町前開321(駐車場有)

●ご希望の方は
えとなとインスタグラムのDMか、えとなと公式LINEより 、
以下の①〜⑤をお知らせください。


①ご希望日
②お名前
③人数
④連絡先(携帯)
⑤駐車場ご利用の有無

ご応募お待ちしております!

なお、先着順でのお受けつけとさせていただきます。
また、お申込み後のキャンセルは、準備の関係でお受けできない場合があります。
材料準備が完了しキャンセルが出来かねる場合は、材料とレシピの発送をもって
参加費に変えさせていただきたいと思いますので、あらかじめご了承ください。


#ワークショップ #味噌作り #西区ヘルシーママSUN #無農薬材料で作る味噌作り #古民家カフェワークショップ #西区古民家カフェ 
#米糀 #ネイバーフード

2024-01-20 04:08:00

2月3日の節分に恵方巻きを作ります!

お渡しは当日11時から、店頭でのお渡しのみとさせていただきます。

受け取りの時間も合わせてお知らせいただけると助かります。

よろしくお願いいたします。

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【ネイバーフードの恵方巻】

無農薬のお米、具は野菜を中心に8種類入り。

大根甘酢漬け、人参ナムル、メンマ(田舎寿司に使用している竹メンマをかんぴょう代わりに)、

干し椎茸、キュウリ、高野豆腐、青菜、卵焼き

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*写真はイメージです

ご予約方法
お名前、携帯番号、本数、お渡し時間(11時~13時/13時~17時/17時~19時)
WEB SHOP → clic
お電話 078-381-6727(営業時間内のみ)

 

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