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2025-07-23 14:34:00
Kobe Canteen にご参加くださったみなさま、ありがとうございました。
素敵な夏の思い出になりました。
ご賛同・ご協力くださった関係者の方々にも、改めてお礼申し上げます。
さて、NEIGHBOR FOODでは
東山商店街のお豆腐屋さん、原商店さんから、いつもおいしいお豆腐を仕入れさせていただいています。
そして、原商店さんのおからを使ってグラノラを作っています。
豆腐を作るときに出る豆腐の搾りかす"おから"は、とても大量で食用としては使い切れず、
家畜の飼料になるほか、多くが産業廃棄物として処理されてしまいます。
食べられる、おいしい、栄養もある ”おから”。
「もったいない」を「おいしい」に変えて、ロスを減らしていきたい！
そんな思いから、おからのアップサイクルフードとして作っているのが、おからグラノラです。
おからをたくさんつかうことで、貴重な大豆をムダにせず、お豆腐屋さんも廃棄に使う費用が抑えられます。
これまでプレーン1種類のみ、店頭のみでの販売でしたが、もっとたくさんの人にお届けしたいという思いから、WEBSHOPでもお求めいただけるようになりました。
▼WEBSHOPはこちら
https://neighborfood.thebase.in/
さらに、ジンジャー・ストロベリー・カカオの新しいフレーバーも登場。
店頭では量り売り（容器のご持参にぜひご協力ください！）
WEBSHOPでは「プレーン」／「4種セット（プレーン・ジンジャー・ストロベリー・カカオ）」をご用意しています。
▲こちらの画像をタップ（クリック）していただくと、商品ページに移動することができます。
ぜひご利用くださいね。