NEIGHBOR FOOD

お家で簡単に作れる材料キットです。
レシピを見ながら、ご自宅で準備いただく道具と材料を用意して、さぁ、始めましょう！

Cone Bread     with eggs & milk （卵・牛乳使用）

＜内容＞
A:コーンブレッドミックス(国産小麦粉、オーストラリア産有機ポレンタ粉、アルミニウム不使用ベーキングパウダー、重曹、塩、胡椒)
B:きび糖
C: ＥＸＶオリーブオイル

＜ご用意いただＢきたいもの＞
・１８㎝のパウンド型　１個
・クッキングペーパー(型に敷く紙)
・ボール　3個（大き目：粉用、中くらい：卵用）
・ざる(粉ふるい用)　１個（あれば）
・計量カップ（牛乳を量る用）
・泡立て器　１本
・ゴムべら　１本
・はさみ（袋を切る用）

＊卵　1個
＊牛乳　200㏄

＜準備しておくこと＞
・パウンド型にクッキングペーパーを敷きこむ。

＜作り方
1.オーブンを200度(ガスオーブンの場合)で予熱しておく。
　　電気オーブンは、お使いになるオーブンによって210度にしてください。
2.大き目のボールにＡ（コーンブレッドミックス）を入れる。（一度ふるってありますが、出来れば一度ふるってください。



3.もう一つのボールに卵を割り入れ、泡だて器でよくほぐす。
　そこへ牛乳を加えてよく混ぜ、続いてC（オリーブオイル）を入れ、泡だて器よくかき混ぜ乳化させる。

　　　
4.2の粉の中に3を一気に入れ、泡だて器を立てた状態でぐるぐると、手早く粉気がなくなるまで混ぜる。

　
5.型に流しいれ、ゴムべらで型の隅まで生地を平らに広げ、型を10㎝くらいの高さから2回落として中の空気を抜く。



6.予熱をしておいたオーブンに入れて30分焼く。
7.10分経ったら、ケーキの真ん中に包丁で浅く切りこみを入れる（焼き上がりが、きれいに割れる）
8.30分経ち、竹串を刺して何もついてこなければ、オーブンから出して冷ます。あら熱が取れたら、型から取り出し、網の上で冷ます。

＊焼き上がりから、冷暗所で３日間保存可能。冷蔵庫は５日間保存可能ですが、早めにお召し上がりください。
＊召し上がる前に、軽くトーストしていただけるとかりっとしておいしいです。
＊スープやサラダに、ピクニックなどにおすすめ！