NEIGHBOR FOOD

Oatmeal&Raisen Cookie  non eggs & daily products（卵乳製品不使用）

＜内容＞
Ａ:クッキーミックス粉(国産小麦粉、オートミール、きび糖、ブラウンシュガー、シナモン、ベーキングパウダー、重曹、塩)
B :なたね油
C :レーズン

＜ご用意いただＢきたいもの＞
・オーブン
・クッキングペーパー(天板に敷く紙)
・ボール　３個（大き目：合わせる用、中くらい：油と豆乳用、小：レーズンを熱湯につける）
・はかり（豆乳を量る用）
・ざる(粉ふるい用)　１個（あれば）

・泡だて器　１本
・ゴムべら　１本
・スプーン　1本
・はさみ（袋を切る用）

＊熱湯　レーズンが浸かるくらいの量
＊豆乳（無調整）　40g

＜準備しておくこと＞
・オーブンの天板にクッキングペーパーを敷いておく

＜作り方＞
１．小さいボールにレーズンに熱湯を注いで冷めるまで置く。

２．オーブンを150度(ガスオーブンの場合)で予熱しておく。
(電気オーブンは、お使いになるオーブンによって160度にしてください)

３．大き目のボールにＡ（クッキーミックス粉）を入れる。（一度ふるってありますが、出来れば一度ふるってください）

４．中くらいのボールにB（なたね油）と豆乳を入れ、泡だて器よくかき混ぜて、乳化させる。

　　

５．３に４を加えて、粉気がなくなるまで切るように混ぜる
　

６．粉気がなくなったら2のレーズンの水けを手で絞り、5に加えて、混ぜる。
　

７．天板に6の生地をスプーン一杯ずつ置き、150℃に予熱をしておいたオーブンに入れて30分焼く。

（途中焦げ色がつきすぎたら、温度を下げてください）


８．完全に冷めたら、密封できる容器に入れて、保存する。

＊焼き上がりから、冷暗所で2週間保存可能