NEIGHBOR FOOD

１０月毎週土曜日の午前中、東遊園地で開催しているファーマーズマーケット、明日で３回目となります。
神戸市内の農家さんや食材、コーヒーなどのお店の方が販売されます。


明日１７日、毎回お楽しみの朝ごはんの担当は、アノニムの加古さん。さすがフレンチのシェフ！なメニューです。

それは、『神戸野菜のオニョナード』
あめ色になるまで炒めた玉ねぎと牛すじで作ったスープに、糸ウリを加えたものを煮詰めたソースとスープの中間的な料理で、上に、野菜、バターナッツのニョッキ、リコッタチーズのクランブルなどをのせたものだそうです！神戸ではなじみ深い玉ねぎと牛すじをベースに使うというシェフの神戸愛も感じられたりして、ものすごく楽しみです。
ぜひ、お食べ逃しなきように！

朝ごはんを食べて、採れたてのお野菜を買って、農家さんとおしゃべりして・・・そんな素敵な週末を過ごしてみませんか！？