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2015-10-31 19:23:00

いよいよ11月。
日が暮れていく早さと、ひんやりとした風に、季節のめぐりを感じます。

11月のワインレッスンのメニューが決まりました。
・人参とコリアンダーのサラダ
・さつま芋のドフィノワ
・焼き里芋とケールのサラダ
・ラムのミートボールのトマト煮込み

今回は、ローヌ地方やラングドック地方などフランスの南側の地区の
ワインを合わせようかと思っています。
マイルドな白ワインとスパイシーで温かみのある味ワインの赤ワイン。

日程は、5日(木)と13日(金) 両日ともに19:00~21:00
 
ご参加お待ちしております!

 

2015-10-29 17:29:00

10月のワイン&クッキングとナチュラルクッキング、全レッスン終了しました。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました!

11月のレッスンは引き続き参加者募集中です。
詳しくは、こちらから → clic

2015-10-16 08:15:00

10月毎週土曜日の午前中、東遊園地で開催しているファーマーズマーケット、明日で3回目となります。
神戸市内の農家さんや食材、コーヒーなどのお店の方が販売されます。
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明日17日、毎回お楽しみの朝ごはんの担当は、アノニムの加古さん。さすがフレンチのシェフ!なメニューです。

それは、『神戸野菜のオニョナード』
あめ色になるまで炒めた玉ねぎと牛すじで作ったスープに、糸ウリを加えたものを煮詰めたソースとスープの中間的な料理で、上に、野菜、バターナッツのニョッキ、リコッタチーズのクランブルなどをのせたものだそうです!神戸ではなじみ深い玉ねぎと牛すじをベースに使うというシェフの神戸愛も感じられたりして、ものすごく楽しみです。
ぜひ、お食べ逃しなきように!

朝ごはんを食べて、採れたてのお野菜を買って、農家さんとおしゃべりして・・・そんな素敵な週末を過ごしてみませんか!?

2015-10-13 11:03:00

11月のレッスンのご予約承り中です。
まだ具体的なメニューができていなくて申し訳ありませんが、
秋冬のおいしい野菜が充実する季節、いろんなお野菜を使って
料理を一緒に楽しみましょう!
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日程は、左記の欄のレッスンご案内ページよりご確認くださいませ。
ご予約お待ちしております!!

2015-10-12 18:50:00

10月3連休いかがお過ごしでしたでしょうか?

11月の教室の案内が遅れていて申し訳ありません。
13日(火)中にはご案内できるよう、日程調整中です。
何卒よろしくお願いいたします。

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