News

2018-10-03 09:58:00

Instagram-image Instagram-image
Instagram-image Instagram-image
Instagram-image Instagram-image
Instagram-image Instagram-image

2018-10-03 08:59:00

丹波篠山の秋の味覚 栗がネイバーフードにやってきます!
今年は、昨年からお付き合いが始まった、森本浩之さんの栗です。
IMG_8372.jpg

森本さんは、地元の丹波栗営農チームで定めた栗の収穫後の処理(栗の中にいる虫を水に漬けて駆除し、
冷蔵保存、さらに50℃のお湯に30分漬ける温湯消毒処理)を施したおいしい栗を届けてくださいます。

先日、収穫間近の森本さんの畑に訪問させていただきました。
森本さんの栗畑は、お父様の代からでこの栗の木は樹齢30年を超えるものだそうです。
森本さんの代になって、農薬や化学肥料を使わない方向へと転換を始められています。

IMG_8370.jpg IMG_8360.jpg 

IMG_8362.jpg

下の急斜面の栗畑が、農薬、化学肥料を使わず栽培に取り組んでいる若い栗の木の畑。
今年はネイバーフードへはこの畑の栗がやってきます。
IMG_8373.jpg

山際にあるので、サルの被害が出ています。新しい枝にできた栗を狙うサルの被害は、
その年だけでなく、その次の年にも影響を与えるそうです。
今年はサルの被害だけでなく天候不順などの影響で、収穫量は昨年よりかなり少なくなるとの
ことです。

ネイバーフードでの販売は5日からとなります。
価格
3Lサイズ 500g¥1700 / 1kg¥3200
2Lサイズ 500g¥1400 / 1kg¥2600

ご予約は、お電話かメールで承ります。
tel 078-381-6727
mail info(at)neighborfood-kobe.com (at)を@に変えて送信ください

2018-10-01 09:50:00

10月7日(日)10時~12時
『ビオクリエイターズさんのCSAを食べよう!』
csa_h1.jpg
詳しくはこちらからどうぞ → clic

10月14日(日)13時~17時
『菓子屋マツリカさんのSUNDAYcoffee&scone』 → clic

10月21日(日)お休みいただきます

10月28日(日)13時~17時
『菓子屋マツリカさんのSUNDAYcoffee&scone』 → clic

2018-10-01 07:15:00

10月のスタートは、台風一過のよいお天気になりました。
ネイバーフードでは、心機一転、10月より小さくリニューアルをします。

◆営業日の変更
open 火曜日~土曜日 11時~20時 *火曜日も通常営業いたします。
close 毎週月曜・第3火曜・日曜不定休(イベントデイ)

◆『天然酵母パン ふきのとう』さんのパンの入荷はなくなります。
何卒ご了承くださいませ。
ふきのとうさんは、EAT LOCAL KOBEファーマーズマーケットへ出店されることに
なりました。

◆生鮮野菜の入荷について
毎日の野菜の入荷はなくなります。
*ジャガイモ、玉ねぎ、人参、にんにくなどの基本的な野菜はできるだけ在庫し、
旬の食材は入荷次第ご案内させていただきます。

代わりにNFがおすすめしたいのは、毎週金曜日に届くCSAセット。
CSAとは、Comunity Support Agricultureの略で、地域が支える農業の意。
農作物を定期購入することで、生産者を支える仕組みです。
この仕組みによって、農家さんだけが助かるのでなく、野菜を食べる私たちもまた
旬のおいしいお野菜を安定していただくことができます。
そんな、もちつもたれつのオーガニック・マインドの関係をつなぐ場所に
なれたらと思っています。
NFがステーションとなっているのは、神戸市西区ナチュラリズムファームさんが中心の
ビオクリエイターズさんのCSAセット。
ぜひご検討くださいませ。
csa_h1.jpg

詳しくはこちらからどうぞ
http://biocreators.org/



2018-09-30 11:05:00

9月は台風に始まり台風に終わる一か月となりました。
本日30日は、ネイバーフードは、お休みいただきます。
よろしくお願いいたします。

皆様、くれぐれもお気をつけておすごしくださいませ。

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...