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ワークショップのご紹介
その1
『ヒカゲノカズラで作る正月飾り“掛け蓬莱”のワークショップ』
イベントの多い12月ですが、新しい年を自然素材の飾りで迎えてみませんか？
日陰蔓（ヒカゲノカズラ）を使って、伝統的なお正月飾りを作るワークショップが、
西区のえとなとさんで開催されます。
ネイバーフードで竹細工を取り扱いさせていただいている工房フォレストさんの
ワークショップになります。
ヒカゲノカズラは、山野の地面に広がって生育するシダ植物のひとつ。
お花屋さんに出回ることはほとんどなく入手の難しい植物です。
また古代から神事に使われてきた植物で、古くは古事記の「天香山の日影蔓を手襁に懸け」とあり、
天岩戸の前でアメノウズメが踊った際に、この植物を素肌にまとったとも云われています。
緑が少なくなる時期でも青々としているヒカゲノカズラは、縁起物として、
地域によってはお正月の飾りとしても使われています。
今回は、そのヒカゲノカズラを蓬莱山にのぼる龍に見立てて作る、“掛け蓬莱”を作ります。
2024年はちょうど辰年です。“掛け蓬莱”を飾って、新年を迎えませんか。
＊ヒカゲノカズラは、持ち帰った後は、霧吹きで水をかけると青さが長持ちします。
またドライでも飾っていただくことができる素材です。
開催日時
12月16日（土）
午前の部 10時～12時
午後の部 13時～15時
開催場所
えとなと
神戸市西区伊川谷町前開321
@etonato321
参加費
￥7000
＊材料代含む
持ち物
持ち帰り用の袋、花切狭（あれば）
人数
5名様まで
＊最小催行人数3名様
◆ご予約：
下記の内容をメールでお知らせください。
forest.bamboo2023@gmail.com
＊NFでも承ります
①お名前
②携帯番号
③お越しの際の交通手段（駐車場に限りがあるため、車か公共交通機関かお知らせくださいませ）
◆キャンセルについて
キャンセルの際は、3日前までにお願いいたします。
３日前以降のキャンセルはできません。全額ご負担いただき、こちらでおまかせでお作りしたものを送料着払いにて、お送りいたします。
ご了承の上、お申し込みください。
今年も残すところあとわずかとなりました。
12月も瞬く間に過ぎていきそうですが、
1日1日を大切に、がんばりたいと思います。
今月もよろしくお願いいたします。
12月の予定と変更内容のご案内
【Weekend Donuts】
年内の販売は、9日（土）、10日（日）、16日（土）、17日（日）となります。
【BENTO BOX(日替わりお弁当)】
22日(金)まで販売となります。
＊最終週のお弁当はお休み、代わりに以下となります
26日(火) げんこつおむすび
27日(水) いただき
28日（木）げんこつおむすび
【クリスマスチキンご予約は、12日から承ります】
お渡しは22日(金)〜2４日(日)
＊詳細は別ページにてご案内いたします。
【クリスマスのお菓子】
シュトレン、ベラベッカ、パンデピス、クッキーアソート
など日持ちのする焼き菓子の他、
23日（土）、24日（日）には、ノエルケーキを予定しています。
【１2月と年末年始の営業について】
＊毎週月曜定休日（第3火曜の19日は営業。25日（月）はお休みいたします）
＊営業時間は、19時まで日曜日は18時までとなります。
＊年内は、12月28日(木)までの営業です。（～18時まで）
＊年始のご案内
1月5日(金曜日) 12時〜18時まで、毎年恒例の書き初めにいらしてくださいませ。
粕汁とお赤飯、暖かい飲み物の販売とイートインを予定しております。
"Weekend Flower & Sweets Box vol.54"
お花とヴィンテージのお店Alleyさんとコラボした、お花とおやつの週末お届け便。
贈り物に、ご褒美ブーケ&スイーツとして…
季節のブーケと焼き菓子をお届けします。
いよいよ2023年最後のお届け便となります。
クリスマスのブーケと、アルザス地方の郷土菓子ベラベッカ。
たっぷりのドライフルーツがパン生地で繋ぎ止められた、キルシュが香るお菓子です。
日持ちがするので、スライスして、少しずつお召し上がりくださいね。
【お届け日】
12月9日（土）
12月10日（日）
【受付締切日】
12月4日(月)18:00まで
数量限定のため、無くなり次第受付終了とさせていただきます
flower『クリスマスブーケ』
(写真はイメージです)
◎サイズ:約30×20cm
sweets『ベラベッカ』
原材料
国産小麦粉、ドライイチジク、ドライアプリコット、
デーツ、 ドライクランベリー、レーズン、柚子ピール、
アーモンド、カシューナッツ、酒種酵母、きび糖、
牛乳、バター、シナモン、キャラウェイシード、キルシュ、塩
！注意！
飾りのアニスは食べられませんが、スパイスとしてお使いいただくことは可能です。
保存方法
カットしたら、乾燥しないようにラップをして、冷暗所で保存ください。
内容量 約150g
保存方法 冷暗所で保存してください。
賞味期限 2024年1月末
ご予約はお電話かWEBSHOPより承ります。
https://admin.shop-pro.jp/?mode=product_edt&type=UPD&product_id=178423577
お花とヴィンテージのお店Alleyさんとコラボした、お花とおやつの週末お届け便。
贈り物に、ご褒美ブーケ&スイーツとして…
季節のブーケと焼き菓子を
週末の贅沢な時間をぜひお楽しみくださいね。
11月は、クリスマスに一足早く、シュトーレンをお届けします。
酒種酵母を使って、甘さは控えめ、生地のおいしさをお楽しみいただけたらと
ネイバーフードらしいシュトーレンを目指してみました。
ぜひお試しくださいね。
【お届け日】
1１月25日（土）
11月2６日（日）
【受付締切日】
11月20日(月)18:00まで
数量限定のため、無くなり次第受付終了とさせていただきま
flower『針葉樹が香るブーケ』
(写真はイメージです)
◎サイズ:約30×20cm
sweets『酒種酵母のシュトーレン』
原材料
国産小麦粉、バター、きび糖、牛乳、卵、アーモンドプードル、
アーモンドスライス、レーズン、ドライイチジク、ドライアプリコット、
クランベリー、ピール、クルミ、酒種酵母、ドライイースト、
蜂蜜、粉糖、塩、シナモン、カルダモン
内容量 約150g
賞味期限 2023年12月25日
保存方法 冷暗所で保存してください。
ご注文は
WEB SHOP → clic
店頭、お電話（078-381-6724）にて承ります。
ご予約お待ちしております。