NEIGHBOR FOOD

道路沿いに、イチゴの直売所が立ち並ぶイチゴ街道がある北区の二郎(にろう)地区。
そこで、できるだけ農薬を使わないようにして、イチゴ栽培に取り組んでいる、
Yan Yan FARMさんのイチゴを分けていただけることになりました。


ハウスの横には、六甲からの豊かな水が流れ、なんとビニールハウスの中に沢蟹が
やってくることもあるそうです。
また、お話を伺った麻衣子さんは、ハウスの隅で寒さで動けなくなっているミツバチを
見かけるとそっと巣箱に戻してあげるそうです。ミツバチやカマキリなどの益虫の力も借りて、
みんなで一緒になっての栽培、なんだか愛を感じました。

　　

畑で味見をさせてもらったのですが、香りと味がぎゅっと詰まった食べるジュースのようなイチゴでした
(先に仕入れられていたPAPUさんのコメントいただきました(^◇^;)



二郎地区で栽培されているイチゴの品種は皮が柔らかく、輸送に向かないため、
お客様にイチゴ狩りで楽しんでもらう、もしくは直売所に買いに来てもらうスタイルで
販売するのが一般的だそうです。
摘花して、ひとつひとつの実をじっくり大きくされているYan Yan FARMさんでは、
いちご狩りはせず、完熟のイチゴを、お客様やお菓子屋さんへお渡しされています。
実はイチゴは、大きなものの方が美味しいということもぜにお伝えしたいことの一つです！

そんな訳で、ネイバーでも月に1回か2回？早朝に引き取って、販売したいと思います。
できるだけご予約いただけると、助かりますので、基本は予約販売、
プラス当日の店頭分も少しご用意したいと思います。

また瓶詰めのイチゴソースも販売予定です。
甘さを抑えてイチゴ本来の味が楽しめる香り豊かなイチゴソースです。

これを製造されている方もまた知っている方だったので、とても嬉しくなりました。

【お渡し日】
1月31日(水)
＊今後も不定期ですが、月に2回程度仕入れさせていただく予定です

【サイズと価格】
レギュラー　¥900〜¥1000

大 サイズ　¥1200〜¥1300

大 サイズ(大きな粒)¥1600〜¥1700

＊価格については、収穫当日の状況で変わります、ご了承ください。

イチゴソース　¥1080
→こちら予約なしで大丈夫です！

【予約の締切】
1月28日(日)18時


ご予約の際には、下記お知らせください。
◇お名前
◇お電話番号
◇希望のサイズと個数
◇およその引き取り時間

最初にお取引きをお願いする連絡をした際、ずっと以前にお会いしたことがあったことがわかり、な
んだかとても嬉しくなりました。

昨年に引き続き、今年も西区にある、えとなとさんで、
味噌づくりのワークショップをさせていただけることになりました。
味噌づくりが初めてで不安な方は、ぜひ一緒にお味噌を仕込みましょう！

以下、えとなとさんの告知文を転載いたします。

『農家さんの手作り糀で作る味噌作りワークショップ』
味噌は、こうじ菌が生きた状態でお腹に届く優れた健康食品です。
西区ヘルシーママSUNの糀（無農薬米を使い、昔ながらの作り方で４日間かけて作る糀）を
使って、自分の常在菌と一緒に、自分だけのお味噌を作りませんか？





●日程
・２月１５日（木）　あと3名様
・２月１６日（金）　あと1名様
各回11時〜　定員6名様まで

●持ち物　
・エプロン
・ハンドタオル
・マッシャー
・筆記用具
・ホーローやプラスチックなどのお味噌を詰める3リットルくらいの容量の容器
（上部の面積がなるべく小さい方が理想）

●参加費　　
・6000円（出来上がり約2.5ｋｇ分の材料、レシピ、えとなとランチドリンク付）

●講師　ネイバーフード　安藤美保

●場所　えとなと
神戸市西区伊川谷町前開321（駐車場有）

●ご希望の方は
えとなとインスタグラムのＤＭか、えとなと公式LINEより 、
以下の①〜⑤をお知らせください。

①ご希望日
②お名前
③人数
④連絡先（携帯）
⑤駐車場ご利用の有無

ご応募お待ちしております！

なお、先着順でのお受けつけとさせていただきます。
また、お申込み後のキャンセルは、準備の関係でお受けできない場合があります。
材料準備が完了しキャンセルが出来かねる場合は、材料とレシピの発送をもって
参加費に変えさせていただきたいと思いますので、あらかじめご了承ください。

#ワークショップ　#味噌作り　#西区ヘルシーママSUN #無農薬材料で作る味噌作り　#古民家カフェワークショップ　#西区古民家カフェ　
#米糀　#ネイバーフード

2月3日の節分に恵方巻きを作ります！

お渡しは当日11時から、店頭でのお渡しのみとさせていただきます。

受け取りの時間も合わせてお知らせいただけると助かります。

よろしくお願いいたします。

【ネイバーフードの恵方巻】

無農薬のお米、具は野菜を中心に8種類入り。

大根甘酢漬け、人参ナムル、メンマ（田舎寿司に使用している竹メンマをかんぴょう代わりに）、

干し椎茸、キュウリ、高野豆腐、青菜、卵焼き

*写真はイメージです

ご予約方法
お名前、携帯番号、本数、お渡し時間（11時～13時/13時～17時/17時～19時）
WEB SHOP　→　clic
お電話　078-381-6727（営業時間内のみ）

"Weekend Flower & Sweets Box vol.55"

お花とヴィンテージのお店Alleyさんとコラボした、お花とおやつの週末お届け便。

コロナ禍の2020年にスタートしたこの企画も、4年目を迎えました。

お家で過ごす時間が多かった時期に、お花を眺めながら、おやつの時間を楽しんで

いただけたらと始めたのがきっかけです。

ご自宅用に、贈り物にとご注文いただき、ここまで継続できたこと、とても感謝

しております。ありがとうございます。

今年は、少し内容を見直して、季節のハーブブレンドティー、焼菓子を少しずつ

いろいろ詰め合わせでご用意させていただきます。

Ａlleyさんの季節のブーケと一緒にお楽しみくださいね。

お届け日:1月27日(土)、28日(日)
店頭受け取りも可能です。

【受付締切日】
1月22日(月)18:00まで
数量限定のため、無くなり次第受付終了とさせていただきます。

【ご予約方法】
Web Shop　https://neighborfood-kb.shop-pro.jp/
店頭又はお電話で  tel078-381-6727

flowers『パンジーのブーケ』 by Alley

(写真はイメージです)

◎サイズ:約30×20cm

tea&sweets『お茶と焼菓子セット』 by NF
ハーブブレンドティーは、ベースのお茶に、その季節に合ったハーブを加えます。
1月は、アッサムティーをベースに、身体を温め、胃腸をいたわってくれるカモミールを
ブレンドしました。少なめの量のミルクを加えて、カモミールミルクティーもおすすめです。

〔セットの内容〕

①リンゴのキャラメルパウンドケーキ

◎原材料:国産小麦粉、バター、ブラウンシュガー、卵、きび糖、

生クリーム、リンゴ、塩、アルミニウムフリーベーキングパウダー

◎個数:1個

◎サイズ:約7×8×厚さ1.8㎝

◎賞味期限:お届けから5日間

②アマルフィレモンケーキ

◎原材料:アーモンドプードル、米粉、卵、きび糖、

エキストラバージンオリーブオイル、菜種油、レモン、

ホワイトチョコレート、粉糖、アルミニウムフリーベーキングパウダー

◎サイズ:6.5×6.5×高さ約４㎝

◎個数:1個

◎賞味期限:お渡しから３日

③全粒粉ビスケット

◎原材料:国産小麦粉、バター、きび糖、アーモンドプードル、卵、塩

◎サイズ:約6×4×厚み約0.5cm

◎個数:3枚

◎賞味期限:お届けから3週間

④オリジナルハーブブレンドティー

◎商品名:ハーブブレンドティー（カモミール＆アッサム）

◎原材料:アッサムCTC、ジャーマンカモミール　　　

◎内容量:24g

◎保存方法:直射日光の当たらない冷暗所で保存下さい　

◎賞味期限:2024.12.31

◎飲み方:1杯分は、茶葉約3gに熱湯180㏄を注ぎ3分蒸らしてからお飲みください。

少なめにミルクを加えたカモミールミルクティーもおすすめです

価格:税込5,500円＋送料

ご予約お待ちしております。