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2018-10-18 00:25:00

今週は、栗、新米、黒豆枝豆と秋の味覚がお楽しみいただけます!
(栗は本年度分終了いたしました)

鶏肉と栗の白ワイン煮込み
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2色のジャガイモのスパイスロースト
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秋鮭と安納芋のグラタン

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アーモンドとポレンタのケーキ
グルテンフリーのパウンド(スモモのジャムをサンドしています)
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バナナチョコケケーキ
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栗のマフィン&イチジクのマフィン
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2018-10-09 12:10:00

気持ちのよい秋晴れのお天気ですね!
本日のデリと焼き菓子のご案内です。

【塩豚と白いんげん豆の煮込み】
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【四角豆とレンコンのサラダ】
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【秋鮭のエスカベッシュ】
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【レモンケーキ】
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【マロン リングケーキ】
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【カボチャと豆腐のケーキ】
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【ベジ・ガトーショコラ】
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2018-10-05 21:17:00

東遊園地でのファーマーズマーケット秋の部が、6日から始まります。
長雨や度々やってくる台風で、農家さんにとって大変な時期ではありますが、
ぜひ出店者の元気な顔に会いに来て下さいね!

6日は、ネイバーフードは朝ごはん、ジェロボアムはドリンク担当で出店しています。
*ネイバーフードもジェロボアムもお店は営業しています。

皆様に会えることを楽しみにしています!!

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EAT LOCAL KOBE ファーマーズマーケット 

2018-10-03 09:58:00

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2018-10-03 08:59:00

丹波篠山の秋の味覚 栗がネイバーフードにやってきます!
今年は、昨年からお付き合いが始まった、森本浩之さんの栗です。
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森本さんは、地元の丹波栗営農チームで定めた栗の収穫後の処理(栗の中にいる虫を水に漬けて駆除し、
冷蔵保存、さらに50℃のお湯に30分漬ける温湯消毒処理)を施したおいしい栗を届けてくださいます。

先日、収穫間近の森本さんの畑に訪問させていただきました。
森本さんの栗畑は、お父様の代からでこの栗の木は樹齢30年を超えるものだそうです。
森本さんの代になって、農薬や化学肥料を使わない方向へと転換を始められています。

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下の急斜面の栗畑が、農薬、化学肥料を使わず栽培に取り組んでいる若い栗の木の畑。
今年はネイバーフードへはこの畑の栗がやってきます。
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山際にあるので、サルの被害が出ています。新しい枝にできた栗を狙うサルの被害は、
その年だけでなく、その次の年にも影響を与えるそうです。
今年はサルの被害だけでなく天候不順などの影響で、収穫量は昨年よりかなり少なくなるとの
ことです。

ネイバーフードでの販売は5日からとなります。
価格
3Lサイズ 500g¥1700 / 1kg¥3200
2Lサイズ 500g¥1400 / 1kg¥2600

ご予約は、お電話かメールで承ります。
tel 078-381-6727
mail info(at)neighborfood-kobe.com (at)を@に変えて送信ください

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