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９月の日曜日の営業は下記の通りです。
よろしくお願いいたします。
９月２日（日）マツリカさんんの Sunday Coffee&Scone
９月９日（日）休業
９月１６日（日）マツリカさんんの Sunday Coffee&Scone
９月２３日（日）ジェロボアムの Sunday Wine Sharing
台風でスタートした9月。
大きな被害が出ているところもあり、心が痛みます。
畑はそろそろ秋冬野菜の種を蒔き始めました。
小さな種が発芽していく様子を見ていると、自然の厳しさと生命の生きようとする力を
感じ、自分も頑張らなくちゃと思います。
農家さんは台風と端境期が重なり、とても大変な状況とのことです。
NFへのお野菜の入荷も少なめですが、なにとぞご了承くださいませ。
【空心菜とジャガイモのサブジ】
【イカとオリーブのトマト煮】
NFの定番デリ。パスタのソースにもおすすめです。
【バターナッツのミートソースグラタン】
ミニサイズのバターナッツを蒸して、ミートソースを詰めてチーズをのせて焼きました。
【キュウリとフェタチーズのサラダ】
きゅうりと塩味のきいたギリシャのチーズ“フェタ” を合わせるのが好きです。
シンプルに柑橘とビネガーと塩で和えるくらいの味付け。
【フォカッチャロール 夏野菜の自家製カレーペースト炒め】
【オーガニックチョコレートのガトーショコラ】
涼しくなってくるとチョコレート味がたべたくなるもので・・・
【バナナとチョコチップのマフィン、ブルーベリーのべジマフィン】
皆様のお越しをお待ちしております。
先日の台風で被害を受けた市内の農家さんがたくさんおられます。
今日は、『タベモノガタリ』さんが企画された、台風で傷ついたキュウリや
台風後の片付けで収穫作業が間に合わず大きくなったキュウリの収穫の
お手伝いに行ってきました。
まだまだ食べられるものばかりなので、きゅうりと一緒に農家さんの
現状をお伝えできればと。。。
NFに戻ってきて最初に買ってくれたのは、系列店ヴェッキアスプーニャの
シェフでした。きゅうりと大葉とライムで、きゅうりのガスパチョを作って
今晩のメニューに登場させてくれるそうです！
日時 9月2日（日）13時〜
場所 NEIGHBORFOOD 神戸市中央区元町通1-12-6
自然栽培の小麦香る焼きたてスコーンとドリンクをご用意してお待ちしています。
当日限定アイスコーンもあり〼（イートインのみ）
ひんやり冷たいスコーンも一度ご賞味くださいませ♡
ドリンクとスコーンは店内、スタンディングでお召上がりいただけます。
take outもOK。お気軽にお立寄りください(*^^*)
菓子屋マツリカ
8月もいよいよ最終週となりました。
先日の台風で、お野菜を分けていただいている農家さんにも
大きな被害が出ました。
自然を相手とする農業の大変さをあらためて感じ、私たちができることで
農家さんを応援したいと思いました。
野菜は、夏野菜から秋冬野菜への端境期に入ります。
種類が減る時期ですが、手に入る野菜でお料理をアレンジして
乗り切りましょう！
NFには、秋を感じるカボチャが登場！早速シンプルなサラダにしてみました。
【カボチャのサラダ 豆乳マヨ和え】
【ピーマンとジャガイモのサブジ】
【ぷあんさんのソーセージとオクラのガンボ】
アメリカ南部の郷土料理。オクラたっぷりのスパイスシチューです。
【ラム酒風味の黒豆タルト】
黒豆、黒糖、ラム酒を組み合わせると、マロングラッセみたいな味に
なるから不思議です。
皆様のお越しをお待ちしております。