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2016-05-18 09:49:00
篠山に生活の拠点を移した、伊藤真美さん（カルド）のカンパーニュを
毎週金曜日にネイバーフードへ、届けていただけることになりました。
時間が経つにつれて、味わい深くなるカンパーニュならではの深い味わいを
お楽しみいただけると思います。
ワインや食事のお共にぴったりな力強い味わいのパン。
お召し上がりいただけたら幸いです。
＊1個売り、1/2カット、1/4カットで販売予定です。
真美さんからのメッセージです。。。
日々の暮らしの中で、パンを焼いています。
たくさんは作れませんが、一つ一つ丁寧に、
季節の移り変わりにより、毎日違う顔のパンです。
国産小麦と塩と水、自家製酵母でつくります。
手で捏ねたパン生地を、自然発酵させたのち、オーブンで焼いています。
現在、薪窯を作っていますので、完成後は薪で焼き上げたパンをお届けします。
素朴で小麦の風味が強いパンですので、
食事やワインとあわせて召し上がってください。
トーストしていただくと、よりおいしく召し上がってもらえると思います。
HLAFDIGE
伊藤真美