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急に暖かくなって、昨日までまいていたマフラーを取り、上着を開けて着るような
季節になると、旅人の服を脱がせようと競い合った、『太陽と北風』の物語をいつも思い出します。
そんなぽかぽか陽気の中、毎週水曜日NFの前へお野菜の販売に来てくださる、ちよちゃんの野菜 の
岡野さんの畑を見学させていただきました。
場所は、多可郡多可町。
上流で、県の重要無形文化財・伝統的工芸品に指定されている、杉原和紙が作られている、
杉原川の近くで栽培されています。杉原川は、天然の鮎やクレソンが自生するきれいな川で
やがて加古川となります。
↓ これが、今年はまった 播州こぶ菜。根元近くにこぶがあります。
思っていたより大きかった！
畑でいただいたご飯は、最高においしかったです！
毎週、遠くからお越しいただいていること、とてもありがたく感じました。
チョちゃんの野菜
毎週水曜日、１４時半くらいから15時すぎの間、NF前でお野菜の販売iしています！
交通や配達状況によって、時間が前後します、何卒ご了承くださいませ。
リトル・アポテカリー 前田由香子さんは、ハーブをもっと身近な暮らしに
取り入れてほしいという想いから、煮詰めたハーブエキスに甘みを加えシロップ状にした
ハーブコーディアルを作り、販売も始められました。
ハーブは、ヨーロッパやアメリカのオーガニックを使用。
お湯や、水、炭酸で割ったり、デザートやドレッシングなどアイデア次第で、いろんな使い方があります。
自然の力で身体を調える、ハーブはそれを助けてくれるもの。
ぜひ毎日の暮らしに取り入れてみませんか？
◆ローズマリーコーディアル ￥800
ローズマリー、レモングラス、オレンジピールの清涼感のあるブレンド。
おすすめは、朝食と一緒に！
key word 想像力・朝
◆エルダーフラワーコーディアル ￥800
古くからヨーロッパで親しまれてきた西洋ニワトコの花をメインに、
ラベンダー、カモミールをブレンドしたやさしく愛らしい香りと味わいです。
お子様にも愉しんでいただけます。
kei word ゆるめる・つながり・休日
◆チックウィード コーディアル ￥800
チックウィードは、日本の七草のひとつ 「はこべ」。
ミント、ローズマリーとブレンドしています。
ハーブの深みある豊かな風味をお楽しみいただけます。
key word 自由・記憶・認める
◆ハイビスカス＆ミント コーディアル ￥750
ハイビスカスの美しい色あいや、酸味とミントの爽快な味わい。
key word 変化・直観力・昼
◆ローズ・コーディアル ￥970
女性らしいバラの風味に、ローズマリーを加えて香りを引き締めた
魅力的な味わいです。
key word 自由・安らぎ・夜
ローズマリー、エルダーフラワー、チックウィードは、きび糖使用。
ハイビスカス、ローズは、上白糖使用。
雑誌『てみやげを買いに』に掲載いただいております 瓶入りデリ、ポットフードは
現在ご予約のみの販売となっております。
お買い求めにお越しいただいた皆様、誠に申し訳ありません。
ご予約・お問い合わせは、お電話か、メールにて承っております。
info@neighborfood-kobe.com / 078-381-6727
＊15日(日）ネイバーフードは臨時休業いただいている日ですが、向かいのジェロボアムのイベントです！
シャンパーニュのコート・デ・セザンヌ地区のＲＭ(レコルタン・マニピュラン)、グロンニェから現当主で醸造家の、セシル・グロンニェさんがお越しくださることになりました。今週末のことではありますが、彼女の手で作られた作品から２種を抜栓してお待ちしていますので、是非お気軽にお立ち寄りください！
日 時：３月１５日(日曜日) 12：00～13：00
場 所：ジェロボアム店内
グラスシャンパーニュを２種ご用意、各１杯：500円です。
(春らしく辛口のロゼと“カルプ・ディエム”の２種の予定です)
今頃ですが、３月のナチュラルクッキングの中華メニュー決まりました。
ピエンロー（白菜と春雨のスープ）
水餃子
挽き大豆と菜の花の春巻き
播州こぶ菜と厚揚げの旨煮
マーラーカオ
人参ごはん
動物性食材なしで作ります！
3/19（木）11：30～のクラスがあと１名様ご参加いただけます。
参加希望の方は、info@neighborfood-kobe.com
まで、お名前とご連絡先をお知らせくださいね！