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2018-11-17 15:24:00
CSAとは、Community Supported Agricultureの略で、農作物を定期購入することで、生産者を支える仕組みです。この仕組みによって、農家さんだけが助かるのでなく、野菜を食べる私たちもまた旬のおいしいお野菜を安定していただくことができます。そんな、もちつもたれつのオーガニック・マインドの関係をつなぐ場所になれたらと思っています。
毎週、もしくは隔週、届く内容は農家さんにお任せのCSA。
CSAをお勧めすると、どんな野菜が届くかその時までわからないので、料理に自信がない、不安だ～というような声をよく聞きます。
そこで、届いた野菜をその場で見て、あるものでできること、どんなお料理が作れるかをみんなで考え、実際に作ってみる、保存の仕方の情報をシェアするなど、そんなレシピ力を鍛える時間にしたいと思っています。
CSAの購入をご検討の方、すでにCSAをスターとされている方も、ぜひ一緒に料理しましょう！
http://biocreators.org/
日時 11月18日（日）10時～12時半
場所 ネイバーフード
参加費 2000円 ３名様まで
内容 CSA1セット分のお野菜を見て、料理を何品かその場で考えて作り、試食します。
ご予約方法
電話078-381-6727（営業時間内）
メール info(at)@neighborfood-kobe.com (at)を＠に変えて送信ください。
担当 安藤美保