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西区太山寺にある『Rural Aterier えとなと』さんと
旬のたくさん採れる（採れ過ぎてしまう）野菜や果物を
ひとつ取り上げて、もったいないをごちそうに！を目標に、
その食べ方や使い方について、楽しみながら考える企画です。
暑くなってくると食べたくなる真っ赤に熟したトマト。
トマトの栽培は、とても気の使う難しいもので、特に大玉のトマトが熟して真っ赤になるまでには
様々な苦労があります。
そうして大きくなったトマトも、収獲の時期は短く、一時に集中するので、
商品として流通させるのが難しいものが出てきてしまいます。
ここまで丹精込めて作ってこられたトマトを無駄なく、大切に使い切りましょう！！
◆内容：
生では保存しにくいトマトを加工して、日持ちのする保存食（ジャム、塩糀トマトソース）を作ります。
その後、合わせてトマトのランチを作ります。
＊トマトの炊き込みごはん、トマトのカルパッチョ、トマトとバジルの卵焼き、
チキンのロースト塩糀トマトソース添え、サンラータンスープ
◆持物：エプロン、包丁（小さいもの）、まな板、お持ち帰り用袋
◆日時：7月15日（土）10時～13時
◆人数：6名様
◆参加費：5500円（税込)
(参加費に含まれるもの トマトジャム170ｇ瓶×1本、塩糀トマトソース200ｇ瓶×1本、トマトランチ、
ランチのレシピ、えとなとさんの1ドリンク)
◆講師：ネイバーフード 安藤美保
◆ご予約：
お名前、携帯番号、お越しの際の交通手段（駐車場に限りがあるため、車か公共交通機関かお知らせくださいませ）
メール info＠neighborfood-kobe.com
電話 078-381-6727
◆キャンセルについて
３日前以降は全額ご負担お願いしております。
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