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年末ぎりぎりですが、味噌づくりの材料のご案内です。
今年は、生の塩切糀と生糀の販売となります。
＊今年は糀と大豆のセット販売はありません。大豆は別売りで販売予定。
＊ご購入いただいた方には、ご希望の方に味噌づくりのレシピお渡しします
《1月23日17時以降のお引き取りとなります》
【へルシーママSUNさんの塩切糀】
へルシーママSUNは、神戸市西区にある、地域の食文化や農の大切さを伝えたいと30数年前に結成された
有機農家のお母さんたちのグループ。
時折仕込みのお手伝いをさせていただき、出来立ての糀を分けていただいています。
▶てづくり生塩切り糀1200ｇ（農薬化学肥料不使用米で作った自家製糀、赤穂のあら塩使用）
価格 ￥1800（税込）
＊乾燥大豆450ｇをご用意いただけますと、約2.5kg味噌が出来ます 塩分約12％
【恵子さんの糀】
篠山の『quatre ferme 』森田耕司さんの自然栽培米コシヒカリを
ありちゃん工房で糀作りに携わり、自らも米作りをされている岡本恵子さんが
作ってくれる糀です。
ネイバーで通常扱っている糀です。
塩を切っていない糀なので、甘酒や塩糀、お漬物なども作れますよ！
▶てづくり生糀1㎏ ￥2200
▶てづくり生糀500g ￥1100
ご予約について
①お名前
②ご希望の種類と数量
③お引き取り予定日（定休日はお引き取りいただけません）
④携帯番号
上記をお知らせください。
～1月5日（月）まで
メール
neighborfood.2014@gmail.com
もしくは、InstagramのDMより
1月6日（火）以降
お電話でのみ承ります。
お手数おかけしますが、お電話は、ネイバーフードの営業時間内に
お願いいたします。
◆営業時間 火曜～土曜：11～19時、日曜・祝日：11～18時
◆定休日は、毎週結曜日と第3火曜日
皆様のお味噌づくりのお役に立てますように！