NEIGHBOR FOOD

今年の週末もあと2回となりました。
クリスマス目前のこの週末、家族や友人で集まる楽しいひとときをお過ごしの方も多いのでは！
NFも週末は、ワインに合わせて、デリを少し増やしてみました。
元町へお越しの際にはぜひお立ち寄りくださいね。

＊レバーペースト
鶏レバーとよ～く炒めたあめ色たまねぎのシンプルな味に仕上げました。
表面には香り高い“マリチャ”の黒胡椒をたっぷりとのせています。
赤ワインのおともにどうぞ！

＊鶏肉のフリカッセ　レモンとオリーブ風味
鶏むね肉をクリームでさっと煮ています。自家製のレモンのコンフィと粒ごとごろんと入ったグリーン
オリーブがアクセント。コクのある白ワインに。

＊豚肉のトマト煮込み
豚肉を赤ワインとトマトでじっくり煮込みました。
グラタン皿に移し変えて、上に粉チーズをたっぷりふって、オーブンで焼く食べ方もおすすめ。
コクのある赤ワインと一緒に。

＊玄米と雑穀のサラダ
玄米のプチプチ食感の楽しいサラダ。赤キヌア、くるみ入り。