News

2015-05-24 12:39:00

本州より一足早くにんにくの収穫時期を迎えた沖縄から、
ブラックガーリックが再入荷しました。


黒にんにく とか フルーツガーリック と呼ばれている、この黒~いにんにくは、
無農薬にんにくを長時間高温熟成し、ゆっくり時間をかけて出来上がります。
身体への吸収もよく疲労回復にもよいので、健康食品的な扱いをされて販売されていることが
多いですが、甘みが増して、プルーンのようになったこのブラックガーリックは、
そのままおつまみとして、グルナッシュやシラーなどの南系赤ワインと合わせたり、
ソースやサラダのトッピングなどお料理にも応用できる可能性を感じます!
ぜひお試しくださいませ。

1個 ¥550