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2015-08-26 20:24:00
NFで取り扱いさせていただいている ハム・ソーセージ工房 ぷあん さんの
ベーコンとロースハムが、あまから手帖さんの ～シャルキュトリーを食べるなら～
という特集ページに掲載いただきました！
ぷあんさんのことは、知人の紹介でご縁ができました。
「自分たちが食べたいものを作ろう」と添加物や化学調味料などを一切使用せず、
ハム、ソーセージ、べーコンを製造販売されています。
製造の代表をされているのは、井上謙吾さん。
とても穏やかな方で、メールでやり取りしたり、電話でお話しすると
なんともやさしい気持ちになります。
ぷあんさんのロースハムは、シンプルですが、すごく美味しさが詰まっています。
シンプルなサンドイッチでも、うわ～おいしいなぁとしみじみ思います。
私は、休日の朝にカンパーニュのハムサンド、もしくはショルダーベーコンと目玉焼きを
食べるのがひそかな楽しみです。
ぜひお試しくださいませ。
＊今回は久しぶりに撮影のスタイリングのお手伝いをさせていただきました。
小道具を農家さんから分けていただき、助かりました。ありがとうございました！