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奈良県にある ハム･ソーセージ工房『ぷあん』さんのソーセージとベーコンが入荷しました。
「自分たちが食べたいものを作ろう」
をテーマに、添加物や化学調味料などを一切使用せず、
無添加のハム・ソーセージ・ベーコンを製造されています。
使用する豚肉は大分県の九重ファームで育った元気いっぱいの「九重豚」。
肉本来の味を生かすため、岩塩やスパイスは品質を吟味した物のみ使用。
そんな『ぷあん』さんのソーセージをご縁があって、口にしました。
素材の味がしっかり感じられる、素朴ながら力強い味！
NFでも販売できないかなぁとお願いしての入荷となりました。
ソーセージは、ボイルがおすすめだそうです。ポトフにしても美味。
おいしいだしが出ました。グリルの時は温かいうちにお召し上がりを！
ベーコンもお料理の何かひと味足りない時のお助け食材に。
ぜひお試しくださいね。
あらびきソーセージ、にんにくバジルソーセージ、ショルダーベーコン 各￥５５０
今週いよいよネイバーフードの2階キッチンでの味噌作りの会が始まります。
16日(金）、23日(金）、24日(土）は、まだ空きがありますので、ご検討されている方はぜひどうぞ～
＊写真はマルメロでの味噌作りの会の様子です。
作業後は、玄米巻き寿司と大豆の煮汁のお味噌汁の昼食です。
新年に入って最初の３連休！
ご予定はお決まりですか？
姉妹店マルメロでは、“たべる と つくる をつなぐ”をコンセプトにした店内マルシェ
t.mart(ティーマート）を週末の２日間開催しています。
いつものt.martは、生産者さんにお越しいただいての直接販売がメインなのですが、
新年のため今回は、冬の果物 を中心に、取り寄せたものが並びます。
青森の佐藤さんのりんご、高知ろぼ農園さんのみかん、徳島 三野のはれひめ、
広島 大崎上島 佐々木さんのレモンなど・・・
どれも農家さんが大切に育てられたものが、人のつながりで、私たちの手元までやってきたものばかりです。
NFからも新着商品と自家製焼き菓子を出品します。
ぜひ足を伸ばして、マルメロまでお越しくださいね！
NFからの新商品は、ココナッツオイルやココナッツシュガー、
ココナッツのミルクジャムにココナッツシロップ！
今回はこのオイルで作った焼きリンゴもご用意しています。
それと、沖縄 誠平カフェさんのコーディアル３種。
少量入荷分をt.martにて販売します！
＊どちらの商品も引き続きNFでも販売します。
NFは通常通り営業していますので、ぜひこちらにもぶらりとお立ち寄りくださいね。
本日より、通常通りの営業となります。
マフィン、マフィンサレ、ひよこ豆とキヌアのサラダなどなど。
明日以降、少しずつミート系デリもご用意できる予定です。
どうぞお気軽にお立ち寄りくださいね。
2月の教室もご案内も始めました！
