NEIGHBOR FOOD

遅い梅雨が明けて、一気に夏になりましたね！
今日から8月！
毎日暑さが続きますが、心も身体も元気に夏を乗り切りたいものですね。

ネイバーフードでは、8月の間いろいろなワークショップをご用意しています。
お子様、夏休みの自由研究にもぴったりなボタニカルラップ(ミツロウラップ作り）や
NF定番の『自然ぐすり』などなどご用意しています。

詳しくは　EVENT イベント情報　でご確認ください。
皆さまにお会いできることを楽しみにしています！

SUMMER WORK SHOP
NEIGHBOR FOOD
8/8　『堀江座さんでボタニカルラップを作ろう！』（13時、14時、15時、16時、17時　スタート）

ボタニカルラップは、ミツロウと天然樹脂、植物オイルで作る、
繰り返し使えて、また土に還ることができるラップです。

食べ物に直接触れて使用可能！作り方やレシピ、使い方のポイントなどのお話をしながら作ります。
作業にはアイロンを使用しますが、お子様とご一緒の参加もどうぞ！
夏の1回目は、西元町にある野菜食堂堀江座さんの2階で開催します。

◆場所　野菜食堂堀江座2階　神戸市中央区元町通6-3-3

◆会費　1500円（15cm×15cmのミツロウラップ2枚、レシピ）+堀江座さんのワンドリンクご注文お願いします

◆ご予約時に、ご希望の時間もお知らせください。

8/9　『小宇宙食堂さんに教えてもらう台湾式夏の食養生料理教室　by大盛食堂（supported by Felissimo）
暑い日本の夏、更に暑い台湾では、そんな季節も元気に乗り切る食事があります。Sieさんにそんな夏の養生食を教わります。
◆時間　11時～14時
◆場所　ステージフェリシモ(デザインクリエイティブセンター神戸KIITO2F)
◆会費　4500円(レシピ、材料、昼食含む)

8/11Sunday 朝活『自然ぐすりvol.5　～ユーカリ～』
いよいよ夏本番。実際のユーカリをご覧いただきながら、

夏を心地よく過ごすユーカリの使用法をお伝えいたします。
ユーカリは1年通してわたしたちの役に立つ植物。自然のくすり箱に入っていて

間違いないものの一つです。ぜひ、もっとユーカリを身近に感じてみませんか。
暑い日すっきり！手作り 携帯デオドラントシート の作り方などお伝えいたします。
◆日時　11時～12時　NEIGHBORFOOD　2階
◆会費　1000円

8/18『菓子屋マツリカさんの　　

てづくりグラノーラで作る夏パフェ　ワークショップ』

暑い夏のおやつには、グラスに好きなものを重ねてササッと作れるパフェはいかがでしょう？
今回はパフェを彩るサクサクの“グラノーラ”を、手軽にフライパンで作ります。
できたてグラノーラと、旬のフルーツ、マツリカ特製はちみつカステラやゼリーで、
オリジナルパフェを作りましょう。
◆時間①13時〜14:30 ②15時〜16:30
◆会費　2500円（グラノラ　お持ち帰り付き）
◆一緒に作る人　菓子屋マツリカ
◆場所　NEIGHBORFOOD　２F　

8/29『つばめ軽食店さんでボタニカルラップを作ろう！』
夏の２回目ボタニカルラップWSは、宝塚・山本にある『つばめ軽食店』さんにて。
午前の部は、つばめ軽食店さんのヘルシーなランチ、午後からの部はおやつ付です。
◆場所  つばめ軽食店　宝塚市平井1-7-24　https://tsubame.space/
◆時間   午前の部　１０：００～１１：３０＋ランチ　/　午後の部　１４：００～１５：３０＋おやつ
◆会費 ＊午前の部　￥２７００（15cm×15cmのラップ2枚、レシピ、ランチ付き）
　　　　　　＊午後の部　￥２５００（15cm×15cmのラップ2枚、レシピ、おやつ付き）

各イベントの詳細は、HP,FBをご覧ください。
お問い合わせ・ご予約はこちらへ
NEIGHBORFOOD　11時～19時　月曜・第3火曜定休
TEL078-381-6727　
MAIL info(at)neighborfood-kobe.com　　(at)を@に変えて送信ください

イタリア・アルペン山脈の雪解け水をベースにオーガニック素材を使用し、
つくられた炭酸飲料です。
すっきりとした飲み口で、暑い夏にピッタリ！！

人工甘味料、着色料、保存料は不使用。(ヴィーガン対応) 

＊アランチャ・タロッソ(ブラッドオレンジ)
＊ポンペルロッソ(ピンクグレープフルーツ)
＊マンダリンオレンジ
＊リモナータ(レモン)
＊グァバと睡蓮のホワイトティ※炭酸不使用

各￥450(税込)、 内容量：355ml

お家でおいしいケーキやクッキーが手軽に作れるキットです。
夏休みにお子さんと一緒のお菓子作りにもおすすめ！！

キットの中には粉や砂糖、植物油、スパイスなどがセットされています。
ご自身でご用意いただくのは牛乳や豆乳、野菜やフルーツのみ。
(種類によって異なります)

＊きなこボール　￥650(税込)
＊オートミールとレーズンのクッキー　￥650(税込)
＊コーンブレッド　￥850(税込)
＊バナナブレッド　￥850(税込)
＊キャロットケーキ　￥900(税込)

ご興味のある方はお気軽にお問い合わせくださいませ。

とっても興味深いお話が聞けそうなイベントです！
ネイバーフードも出店させていただけることになりました。
ぜひお立ち寄りくださいませ！



消費すること。
それは私たちの必然で、止めることはできないものです。
とはいえ、少し省みることも必要なのかもしれません。
そんな時代にあって、ものづくりと消費のあたらしい関係を作り出そうと奮闘している人たちがいます。
これまでの常識にとらわれず、いまの世の中に適した作りかたや届けかたを考え、
日々アップデートするゲストのみなさんのお話から、あたらしい時代のお金の使い方について考えを
深めていく、参加型のストア＆トークイベントです。
企画と当日の進行に、「Re:Standard =あたらしいふつうを提案する」編集プロダクション
「Re:S（りす）」に協力いただき、ゲストの考える経済から「あたらしいふつう」を探ります。

本イベントでは一日限定のお店「One Day Stores」をオープンします。ゲストの商品を手に
取り、買っていただくことができます。さらに、テーマに合わせた様々なお店も集います。
もちろんRe:Sが手掛ける書籍やグッズの販売も！
また、ゲストからお話をうかがう「Talk」を同会場にて開催します。
詳細はこちら↓
http://kiito.jp/schedule/lecture/articles/35775/

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Hello New Economy!
『発酵のONE DAY STORES & TALK』

日時｜2019/8/3(土)
ONE DAY STORES　11:00〜17:00
TALK SESSION　14:00～15:30
場所｜STAGE FELISSIMO
出演｜渡邉格（タルマーリー） ミシマショウジ（ameen’s oven）
進行｜藤本智士（Re:S）
出店｜タルマーリー、ameen’s oven、Re:S、amasora、大盛食堂×NEIGHBOR FOOD、
ｍinarusuy、ｍuku、MONTO TABLE、TAOCA COFFEE、コウベボーダーズ、他
参加｜無料
対象｜だれでも
申込み｜60名（事前申込制、先着順）
主催｜デザイン・クリエイティブセンター神戸、株式会社フェリシモ、合同会社Onice

◉ ONE DAY STORES　11:00〜17:00
『田舎のパン屋が見つけた「腐る」経済』の出版から、全国的に注目を浴びる鳥取県智頭町の
パン屋『タルマーリー』が、一日限りのKIITO出店です。
パンはもちろん、格さん自慢の野生酵母ビールも販売します！
売り切れ御免。美味しいパンとビールで盛り上がりましょう！
さらに、「発酵」をテーマに様々なお店が集まります。

◉ TALK　14:00～15:30
『微生物からみる商売のはなし』
『微生物からみる商売のはなし』と題して、鳥取県智頭町のパン屋『タルマーリー』
店主の渡邉格さんと、兵庫県西宮市のパン屋『ameen’s oven』店主のミシマショウジさんに
登壇いただきます。
多くのスタッフを抱えながらも、酵母のチカラを引き出すことでお店の経済を
つくりだしているお二人の、これまでの歩みとすこし先のビジョンについて伺いたいと思います。
日々微生物と向き合いながら暮らすお二人ゆえの学びや気づきから、あたらしいお店のあり方や
商売そのものについて一緒に考えてみませんか。
発酵ブームを超えた、発酵カルチャーの視点から、これからどうやってお金と向き合っていくか
について考えてみるチャレンジングなトークです。
ぜひ、みなさんのご質問でトークを発酵させてください。