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竹！？
っという感じですが、今とても興味深い、そして課題となっている問題なのです。
まずは、竹を気軽に知ることから始めてみませんか？
参加者募集中です！
昨年仕込んだ味噌を開けてみました。
これはすごく大きな甕で熟成したものです。容量が大きい方がゆっくりと熟成がすすみ、
まだ若い色をしています。
味噌づくりの会、4日間とも満席となりました。
ありがとうございました。
材料のご予約は13日で締め切らせていただきます。
2020年、はじまりの立ち呑みネイバ。
いつもは金曜日ですが、今回は土曜日に開催！
日時 1月11日(土）15時～21時
場所 ネイバーフード
ナチュラルワインと自家製おそうざいをお楽しみいただけます。
どうぞお気軽にお越しください。ご予約不要です。
新しい1年が始まりました。
今年も“食”を通して、いろいろな方々とのつながりを大切に、
疲れた時、元気がない時には、ネイバーに行こう！
と思っていただけるようなお店になれるよう頑張りたいと思います！
新年は、5日『書き初めネイバ』でスタートです！
皆さまのお越しをお待ちしております。
＊5日(日）13時～18時
【味噌仕込の会】と【お家で作る味噌作り 材料販売】のご案内です。
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今回は、丹波篠山の森田耕司さんの農薬不使用の黒豆を使った黒豆味噌が作れます！
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【味噌仕込みの会】
◆日時
1月20日(月)19時～20時半 満席となりました
1月23日(木)11時～12時半 満席となりました
1月24日(金)19時～20時半 満席となりました
1月30日(木)11時～12時半 満席となりました
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◆各5名様まで
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◆参加費４８００円
(材料費、レシピ、出来上がり約2ｋｇ、軽食含む)
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◆持ち物
-味噌容器(お家で詰める方はビニール袋でのお持ち帰りになります)
-マッシャー（あれば）
-エプロン
-ハンドタオル
-持ち帰り用袋
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◆仕込倍量希望の方はプラス2300円
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【お家で作る味噌づくり】
材料をご購入いただいて、ご自宅で作られる方向けのセットです。(出来上がり約2kg)
黒大豆：丹波篠山 森田耕司さんの農薬不使用黒大豆
塩切り糀：神戸市西区 ヘルシーファームの有機白米
① 茹で黒大豆+塩切り糀 3500円
② 乾燥大豆+塩切り糀 2800円
③ 教室開催者割引(10セット以上でのお申し込み、乾燥豆渡し) 2500円
④塩切り糀のみ 1kg ¥15000
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◆予約・お問い合わせ
下記内容をご連絡下さい。
メール info(at)neighborfood-kobe.com(atを＠に変えて）
＊年明け7日以降はお電話でも受付いたします。
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＊味噌作りの会ご希望の方
お名前、携帯電話番号、メールアドレス、ご希望の日をお知らせくださいメールにてご連絡ください。
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＊味噌材料ご希望の方
①〜④のうちご希望の商品、お渡し希望日、お名前、携帯電話番号、メールアドレスをお知らせください。
**事前の材料の手配が必要なため、キャンセルはできません。**
当日お越しになれない際には、材料と作り方レシピをお送りさせていただきますことご了承くださいませ。