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２回のみの参加も可能となりました！
茶懐石料理教室 第二期 参加者募集一月末から始まった第1期も瞬く間に過ぎてゆきました。
第2期は、より参加していただきやふいよう、設定日の2回の参加も受付させていただくことにしました。旬の素材をふんだんに使った、素材重視のお料理は、日々の暮らしの中でも応用できることがあります。
食材の取り扱いなども、どしどしご質問いただけたら、お答え致します。【茶懐石から学ぶ日本料理の技術と心 第２期】敷居が高いと感じられる茶懐石ですが、そこには日本料理の調理の技術と、おもてなしの心が練り込まれています。こちらの教室では、懐石の流れを3回に分けて、デモンストレーション、実習、盛り付け、試食、後片付けまでを行います。開催日時月曜コース ①3月28日(月)、②4月11日(月)、③4月25日(月)水曜コース ①3月30日(水)、②4月13日(水)、③4月27日(水)1期間 隔週3回 各日程11:00〜14:30内容①お膳(向付、汁、飯)、煮物、焼物、小さなお菓子、抹茶② お膳(向付、汁、飯)、鉢、預け鉢、小さなお菓子、抹茶③ お膳(向付、汁、飯)、小吸物、八寸、湯斗、主菓子、抹茶定員6名様まで料金1期間 3回参加20,000円(税込)期間内2回参加14000円(税込)持ち物エプロン、筆記用具、ハンドタオル◆お申込み方法直接お電話でお申し込みとなります。定休日の火曜日と営業時間中は電話対応ができないことがあります。お電話は15～17時の間にお願いいたします。電話番号078-341-0037
茶懐石料理 山荷葉さんの逸品をネイバーフードで受け取りいただける、
おとりよせ便 のご案内です。
山荷葉（さんかよう）さんは、以前ネイバーフードでもご紹介させていただいた
茶懐石料理教室を開催されている私たちの尊敬する大好きなお店です。
今回は諏訪山のお店からネイバーフードまで配達いただけますので、
ぜひこの機会にご賞味くださいませ！
3月のお届けいただくのは
『白魚のちらし寿司』です。
白魚の産地は島根県宍道湖産です。
春を告げる魚の日本代表で、今まさに旬真っ盛りです。
口に含むと真っ白な姿に淡い味が広がります。
なかなか、いただく機会の少ない白魚です。
細巻は胡瓜です。
旬をお召し上がりください。
◆価格 ￥2800（税込）
◆お渡し日 3月11日（金）11:30～19:00
◆お渡し場所 ネイバーフード
◆ご予約締切 3月9日（水）～18時まで
山荷葉さんのおとりよせ便は継続予定です。
どうぞお楽しみに！
ご予約
電話 078-381-6727 ３月７日（月）は定休日のため電話に出れません。
Webshop→ clic
お花とおやつの週末お届け便、ご予約受付スタート！
Webshop→https://neighborfood-kb.shop-pro.jp/?pid=167014017
お電話でのご予約も承ります。
Tel：0783816727
ホワイトデイにもおすすめのいつもよりちょっと豪華な
お花とおやつのセットです。
プレゼントに、ご自宅用に、
ぜひお楽しみくださいね。
◇お届け日は、指定の3日間よりお選びください。3月12・13・14日
◇いつもの段ボールサイズより少し大きめになり、送料が変わります。
【受付締切日】
3月7日(月)18:00まで
数量限定のため、無くなり次第
受付終了とさせていただきます。
flower『チューリップのブーケ』
(写真はイメージです)
◎サイズ:約35×20cm
sweets『ピスタチオのケーキ』
◎原材料:小麦粉、きび糖、バター、ピスタチオペースト、卵、アーモンドプードル、
ピスタチオ、クランベリー、ほうれん草、生クリーム、ベーキングパウダー、
粉糖、レモン汁
◎サイズ:14cmパウンド型
◎賞味期限:お届けから4日間
金額:税込5,300円＋送料
送料（税込）
北海道 2266
北東北 1760
南東北 1650
関東 1540
信越 1540
北陸 1430
中部 1430
関西 1430
中国 1430
四国 1540
九州 1540
沖縄 2596
少しずつ春を感じるこの季節に、自家製味噌を作ってみませんか？
住吉にある、素敵な空間、W・I・S・Hさんのスペースをお借りして開催します。
**事前の材料の手配が必要なため、キャンセルはできません。**
当日お越しになれない際には、材料と作り方レシピをお送りさせていただきますことご了承の上、ご予約お願いいたします。
◆日時
３月16日(水) 各回4名様まで
開催場所：W・I・S・H
①午前 11：00～12：30
②午後 14：00～15：30
◆開催場所
Ｗ・Ｉ・Ｓ・Ｈ
〒658-0051 兵庫県神戸市東灘区住吉本町２丁目２０−２６
https://www.we-wish.co.jp/
◆参加費 5500円(税込)
材料費、レシピ、おやつ・お飲み物 含む
◆内容
作り方
①塩と糀を混ぜて、塩切り糀を作る。②茹で大豆をつぶす。③塩切麹と合わせ、味噌玉にする。
④容器を持参いただいた方は、容器に詰めてお持ち帰りいただきます。自宅で詰められる方は味噌玉でお持ち帰りいただきます。
お持ち帰りは、約２.5ｋｇ弱となります（塩分濃度約12％の味噌）
＊姫路産無農薬大豆、神戸市西区ナチュラリズムファームさんの糀、シママース 使用
◆当日ご持参いただくもの
―エプロン、筆記用具、お味噌を持ち帰るときの袋（エコバッグのようなもの）、あればマッシャー（大豆をつぶすためのもの）
―大豆の煮汁お持ち帰り希望の方は、こぼれない容器をご持参ください（大豆の煮汁のお味噌汁、おいしいですよ！）
◆家でご用意しておいていただきたいもの
梅干や漬物を漬けるような陶器製の壷みたいなもの、ホーロー、タッパーなど（容量約3リットルの容器）
＊教室の終了後、出来上がったお味噌の量を見て、手元にあるものを使われてもよいかと思います。
◆ご予約方法
お名前（フルネーム）、ご住所（〒）、携帯番号、メールアドレス、ご希望の時間帯を
メールかお電話でお願いします。
メール info(at)neighborfood-kobe.com (at)を＠に変えてください。
電話 078-381-6727
◆お支払い方法
当日現金でお支払いください。当日釣銭のないようご準備いただけますとありがたいです！
キャンセルの方には、代引きでの配送となります。
＊送料は当方負担、代引き手数料お客様負担となりますことご了承くださいませ
諏訪山にある茶懐石料理 板垣聡さんの
和菓子作りと季節料理の会 参加者の受付が始まりました。
季節を美しく、おいしく映し取る和菓子の魅力を体感してみませんか？
和菓子を作る実習の後は、季節のお料理をいただき、
食後には、ご自身で作られた和菓子をお抹茶とともにお召し上がりいただきます。
3月は、『桜餅』を作ります。
開催日時
３月７日（月） 11：00～14：30
３月20日(日) 11：00～14：30
参加費
9000円（税込）
（和菓子作り実習、季節料理の昼食、お持ち帰り２つ）
募集人数
6名様まで
持ち物
エプロン、手ぬぐい、筆記用具
◆お申込み方法
山荷葉さんへ直接お電話でお申し込みとなります。
定休日の火曜日と営業時間中は電話対応ができないことがあるとのことです。
お電話は15～17時の間にお願いいたします。
電話番号078-341-0037