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暑い夏を楽しんでいただけるギフトのご提案です。
ご自身用にも、サマーギフトにもぜひどうぞ！
ご縁ができ、今年から取引させていただくようになった
諸国調味料探訪さんがつくる楽しい火鍋セットは、スタッフにも
私たち自身も虜になるおいしさ！
暑い夏に、ふーふー言いながら、食べるお鍋とそれに合わせてきりっと
冷やしておいしいワインをジェロボアムのセレクトでセットにしました。
諸国調味料探訪さんは、移住された山梨で、昔から伝わる手仕事や郷土料理、
森や里山で育まれる自然の恵み。それをいただく知恵をヒントに、
世界各国様々な国の食べ方から発送した調味料を添加物、化学調味料無添加で
製造されています。
ワインとスパイスたっぷりの火鍋のマリアージュをお楽しみくださいませ。
このセットで夏の疲れも吹き飛ばしてくれるはずです。
ナチュラルな紙箱にお入れしてのお届けとなります。
内容
諸国調味料探訪さんがつくる楽しい火鍋セット
（サンラー大１瓶と火鍋用スパイス ４人前相当)です。
内容
〇サンラー(大) １００g １瓶 （通常の辛くないサンラーです）
〇火鍋用スパイス シナモン 棗（なつめ） 八角 唐辛子
くこの実 白木耳（きくらげ） 黒木耳
〇サンラー火鍋の作り方の手引き付き
<作り方>
手羽先や骨つき鶏などを鍋に最初に投入し
（もっと簡単に市販の中華だしの素でもOK）
火鍋セット内のスパイス、最後はサンラー（＊）と塩を適量加えて
味を整えるだけで美味しい火鍋のつゆが出来上がります。
あとはお好みの具材で、お家で美味しい火鍋が楽しめます！
＊サンラー
山梨産の生姜、ねぎ、天然の山くるみを使用しています。
鷹の爪に加えて朝天唐辛子、日本山椒と花山椒を使用し、
爽やかな麻辣感を目指しました。
辛味の中にも旨味甘味も感じられるようなレシピで、
刺激が強い辛いものが苦手な方や、お子さまにも好評いただいています。
今回は火鍋セットでの薬味になりますが、ほかには、
餃子に、卵かけご飯に、お豆腐に、さっとかけるだけで普段の食卓が華やぎます。
化学調味料、保存料は使用していません。
アレルギー成分として えび くるみ 落花生 ごま 大豆 が含まれています。
サンラーの油の中に糸状のものが入っていることがありますが、
これは油で火を通した生姜の繊維部分です、どうぞ安心してお召し上がりください。
【キャンベル サン・スーフル 2021（さっぽろ藤野ワイナリー） 】
余市、空知の契約農家から買い付けた葡萄を低温で果皮浸漬。
糖分がなくなる前にプレスして瓶詰め。酸化防止剤無添加です。
完熟ベリーの甘い香りが魅力のキャンベル･アーリー種を自然発酵させた軽やかな赤。
豊かな酸があり意外なほど辛口です。
このセットは酒類を含む販売のため、お支払先が、ジェロボアムになります。
ご注文いただいたのち、ご案内させていただきます。
Web Shopでのご注文はこちらからどうぞ → CLIC
早すぎる梅雨明け宣言に、農家さんからは水不足が心配だという声を聞きます。
少なすぎる雨、多すぎる雨、どちらも心配ですね。
そして、 今年も半年が過ぎました。
後半も頑張っていきますので、よろしくお願いします！
＜定番メニュー＞
◎Weekday Bento Box
平日限定の日替わり弁当
◎Weekend Dounuts
夏期高温のため、7月17日（日）をもってドーナツの販売は秋までお休みさせていただきます
＊再開は次回9月以降を販売予定しています
◎竹と野菜の田舎寿司（×淡河バンブープロジェクト） 9日（土）販売
筍以上竹未満、大きくなったしまった若竹を使った野菜のお寿司。
淡河バンブープロジェクトは、竹林整備の目的で若竹を採取し、食べられる食材を
生み出す、淡河の地元の方と、街の人が一緒になって、取り組んでいる活動です。
＜出店＞
◎7月16日（土）
EAT LOCAL KOBE ファーマーズマーケット（長田）出店予定
＊元町の店舗は通常通り営業しています
◎7月20日（水）西区ウェルアベニューマルシェ出店
＊ミツロウラップワークショップもあります
＜休業日＞
7月19日（火）第三火曜日ですが通常営業いたします。
7月24日（日）臨時休業をいただきます
8月は毎週月曜・第３火曜、14日（日）をお休みとさせていただきます。
梅の季節がやってきました！
毎年仕入れさせていただいている、大粒で香り豊かな和歌山 山本農園さんの農薬不使用南高梅が入荷します。
お買い上げいただいた方には、梅干し、梅味噌、梅ポン酢、梅ジャムのレシピをプレゼント！
ぜひ今年の梅仕事の材料にしてくださいね！
入荷予定日
①6月11日(土) 青梅
②6月15日(水) 少し色づいているかも？？
③6月23日(木) 完熟梅に近いもの？？
〈画像は2019年のものです〉
価格 500g ￥850 ／ 1kg 1600(税込）
ご予約は、お電話にて、お名前、携帯番号、受取日希望日、ご希望の量を連絡ください。
電話078-381-6727(ネイバーフード）
＊お引き取りは、各入荷日より3日以内でお願いいたします。
Alley × NEIGHBOR FOOD の
"Weekend Flower & Sweets Box" vol. 37
父の日スペシャル！
6月18日(土)、19(日)着
お花とおやつの週末お届け便、
ご予約受付はじまりました！
Webshop→こちらへ
お電話でもご予約承ります。
078-381-6727
季節のおすすめのお花と美味しいおやつのセットです。父の日のプレゼントに、ご自宅用に、ぜひお楽しみくださいね。
◇お届け日は、指定の2日間よりお選びください。
店頭受け取りも可能です。
◇発送はクール便を使用させて頂きます。
【受付締切日】
6月13日(月)18:00まで
数量限定のため、無くなり次第受付終了と
させていただきます。
flower『ひまわりのブーケ』
(写真はイメージです)
◎サイズ:約30×20cm
sweeets『Cookie Assortment Tin For Father's Day』
カジュアル＆ナチュラルなテイストでワインやお酒、
コーヒーなどによく合う味わいの７種類のクッキーを
缶に詰めました。
◎原材料
□全粒ビスケット
国産小麦粉、バター、きび糖、アーモンドプードル、卵、塩
□胡麻クッキー
国産小麦粉、バター、粉糖、卵黄、胡麻、塩
□コーヒーとオートミールのクッキー
国産小麦粉、オートミール、ブラウンシュガー、
きび糖、シナモン、菜種油、豆乳、
オーガニックインスタンドコーヒー、ヒマワリの種、
かぼちゃの種、塩
□橙ピールとピスタチオのビスコッティ
国産小麦粉、アーモンドプードル、きび糖、塩麹、
豆乳、ココナッツオイル、橙ピール、ピスタチオ、
カシューナッツ、ベーキングパウダー、塩
□ビターカカオ―クッキー
国産小麦粉、カカオペースト、バター、きび糖、
ブラウンシュガー、卵、ベーキングパウダー、
カカオニブ、塩
□ブルーチーズとクルミのクッキー
国産小麦粉、おから、ブルーチーズ、バター、卵、
ベーキングパウダー、塩
□キャラメルナッツ
アーモンド、くるみ、カシューナッツ、きび糖、塩
◎内容量:約200g(1種類につき4～6枚入っています）
◎賞味期限:お届けから3週間
◎保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存
◎無地アルミサテン缶:サイズ87×140×H53
生産者の皆さん
全粒粉…Naturalism Farm（兵庫県神戸市）
ブルーチーズ…日向牧場（兵庫県三田市）
橙…阿部さゆ美（大分県由布市）
卵…蒼生舎（和歌山県）、北坂養鶏場（兵庫県淡路市）
カカオ・カカオニブ…料理人 太田哲男さんのアマゾンカカオ
金額:税込6,400円＋送料（クール便価格）
北海道 2244
青森県 岩手県 秋田県 1760
宮城県 山形県 福島県 1650
茨城県 栃木県 埼玉県 群馬県 1540
千葉県 東京都 神奈川県 新潟県 山梨県 長野県 1540
北陸 1430
中部 1430
近畿 1430
中国 1430
四国 1540
九州 1540