News
<主催 EAT LOCAL KOBE ファーマーズマーケット実行委員会＞
地産地消、身近な場所の食材で手作りする会。
第一弾は、須磨で採れた生海苔を使って、のりの佃煮を作ります。...
海苔の中では、有明に次いで、実は生産量が多いのが須磨の海苔。
潮流の速い明石海峡で育まれた風味豊かな海苔です。
今回は、すまうら水産さんに分けていただいた生海苔を使って佃煮を作ります。
日時：3月21日(月祝）11時～13時くらいまで
場所：シェアスペース&キッチン マルメロ
参加費：3000円（材料費、お持ち帰り 海苔の佃煮100ｇ×2、生海苔の吸い物、ナチュラリズムファームさんの米のおむすびと一緒に試食）
持ち物：エプロン、ハンドタオル、筆記用具
ご予約：お名前、携帯番号(連絡先)、人数を下記までご連絡ください
メール ando@marmelo-lab.com
電話 078-381-6727（ネイバーフード）
地元、須磨の海苔で一緒に、手作りを楽しみませんか！
2月が足早に過ぎ、あっという間に今日は3月3日桃の節句。
ささやかながら、手まり寿司と頂き物の季節の和菓子ひちぎりでひな祭りをお祝いしました。
まだまだ寒さは感じるけれど、ふと気がつくと過ごしやすい空気になっていたりして、春の足音を感じる今日この頃。
ネイバーフードに届く野菜や果物、ワインやチーズもぞくぞくと春のものに変わりつつあります。
季節の移り変わりを食材でお届けするネイバー、３月も元気にお待ちしております！
お知らせがぎりぎりすぎますが。。。
今週土曜日、２７日はお向かいのワインショップ ジェロボアムの試飲会、クラブ・ジェロ。
毎回テーマを決めて、セレクトしたワインをお試しいただき、『お買いものいただける会です。
今回のテーマ"イタリアの自然派、宝探しの旅"
イタリアは各地に在来のブドウ品種があったり、独特な醸造法があったりして、
世界のワイン生産国をみても最も面白く、奥行きのある国だと思います。
＊参加費1000円、9種類のワインをお試しいただけます。
お手頃な価格で毎日でも飲みたいと思えるようなワインに出会えたらいいですね。
ぜひお気軽にご参加くださいませ。
詳しくはこちらからどうぞ → clic
冬の果物を使ったネイバーの自家製のジャム、3種類ございます！
⚫︎みかんジャム 大瓶¥1000、小瓶¥550
⚫︎みかんとコアントローのジャム 小瓶¥550
ろぼ農園さんのみかんを使用。
暖冬だったこの冬、糖度が上がり完熟したみかんを使用しています。
⚫︎イチゴジャム 小瓶¥750
神戸市北区の芝さんが作った無農薬の紅ほっぺを贅沢に使
ジャムの定番イチゴ、思わず顔がほころぶ味。こちらは数が少ないのでお早目に。
⚫︎キャラメルリンゴジャム ラム風味 小瓶¥650 大瓶¥1300
この冬フレッシュのリンゴがネイバーで人気だったチヒマルさんセレクトのサンふじりんごを使用。
青森県佐藤農園さんの減農薬、化学肥料不使用のものです
ほんのりラム酒で大人っぽい味に仕上げています。
瓶の中にギュっと詰まった旬のフルーツ達を是非お楽しみください。