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ローチョコレートの季節がやってきました！！
南カリフォルニアのサーフコミュニティにある小さなローフードメーカー、トニックシーン社より。
有機カカオをローストではなく天日乾燥にしたのち、コールドプレス製法で加工。
カカオの酵素がそのままです。
甘味はアガベシロップやココナッツシロップのみで体に優しく、
カカオ70〜75％ながら、柔らかい口溶けが魅力です。
砂糖、乳製品、大豆、乳化剤不使用でビーガン対応です。
味は4種類
●アガベネクター
ベーシックなダークチョコレート。
●ワイルドチェリー
ドライチェリーの自然な甘さ。
●カカオニブ
ほろ苦くカリカリとした食感のカカオニブが入り。
●ストロベリー
甘酸っぱい乾燥ストロベリー入り。
¥470
昨日からちょこんとお店に飾られていますヒイラギ。
コーディアルシロップを作っておられるリトルアポテカリーのゆかこさんからいただきました。
(ゆかこさんありがとうございます！)
小さな白い花がとっても愛らしくて、控えめなの存在感があって、お客様にも気づいて頂いたりしています。近づくとほのかに良い香りも〜♪
今日はそんなヒイラギに合わせてBGMはノエルジャズでお待ちしています。
ネイバーフードでは近郊農家さんの野菜を使った自家製加工食品 “Hello to VEGE” を瓶詰めにしてご用意しています。
◎ジャム ¥600 （ルバーブ/トマト）
◎ケチャップ ¥550〜 （黄パプリカ/緑トマト）
◎おかず味噌 ¥650 （生姜/福耳(青唐辛子)/ねぎ /茄子と生姜）
◎トマトソース ¥600 （赤トマト/緑トマト）
◎生姜シロップ ¥700
小瓶の程よい食べきりサイズ。ご自宅用にプレゼントにいかがですか。
イートインメニューにホットドリンクが加わりました。
〇ホットワイン 500円
ジェロボアムが作るホットワイン。数種のワインにスパイスはちみつなどをブレンド。ワインショップならではの味を。
〇ホットジンジャー 400円
北区、大塚正晴さんの無農薬の生姜を使用。きび糖と少しのレモン汁とスパイスで暖まる一杯を。
〇カボネード 400円
大分産の無農薬かぼすをはちみつで漬け込みました。果肉の部分もグラスにお入れしますので是非お召し上がり下さい。美味しいです
〇マカイバリ茶園のオーガニックティ 200円
インドはダージリンにあるマカイバリ茶園のお茶。店頭でも販売しているものをお手ごろ価格でお試しいただけます。
ちょっとした贈り物、手土産などにネイバーフードの小さなギフトセットはいかがですか。
ご用意しているセットから選んで頂いたり、お好みの組み合わせでお作りする事もできます。
NFオリジナルギフトボックスもございます。 （Sサイズ¥400 Lサイズ¥500）
本日のデリより2品
◎にんじんサラダ ¥300
今日は森本自然農園さんの菊芋が入っていて、しゃきしゃき食感がプラスされています！
◎つぶつぶサラダ ¥350
玄米、スペルト小麦、レンズ豆、ひよこ豆が入ってます。ぷちぷち食感と滋味深い味わいが後を引くサラダ！