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『Φ(フィ）さんと楽しむ Greek Table(ギリシャの食卓） vol.1』
阪急六甲の駅近くにあるギリシャ食材のお店 Φ（フィ）さんをナビゲーターに
お迎えする企画の第1回目！
アンドレアスさんと伸佳さんご夫妻から、ギリシャの食や文化の楽しいお話を伺いながら、
ギリシャの代表的なお惣菜やワインをお召し上がりいただきます。
1回目の2月22日は、ギリシャのカーニバル“アポクリエス”の最終日。
まさに“みんなで食を楽しもう！”という日だそうです。
ぜひNFで、ギリシャをう～んと身近に感じてみませんか！
ぜひお気軽にご参加くださいませせ。
◆日時：2月22日(日) 14：00～15：00 / 15：30～16：30 各回5名様まで
◆参加費：2000円
◆場所：ネイバーフード店内
◆内容：スタンディングでワインとデリをお召し上がりいただきます。レシピ付。
ギリシャワイン3種
ギリシャのお惣菜（ジャジキ、タラモサラダ、オリーブペースト、ひよこ豆のスープなど）
◆ご予約方法
お名前（フルネーム）、携帯番号、メールアドレス、ご希望の時間を
お電話（078-381-6727）かメール（info@neighborfood-kobe.com） までご連絡ください
◆キャンセルについて
直前のキャンセルは募集期間が足りないため、以下のキャンセル料金を設定させていただいております。
何卒ご了解の上、お申し込みください。
５日前～4日前 ３０％
３日前～当日 １００％のキャンセル料をいただいております
奈良県にある ハム･ソーセージ工房『ぷあん』さんのソーセージとベーコンが入荷しました。
「自分たちが食べたいものを作ろう」
をテーマに、添加物や化学調味料などを一切使用せず、
無添加のハム・ソーセージ・ベーコンを製造されています。
使用する豚肉は大分県の九重ファームで育った元気いっぱいの「九重豚」。
肉本来の味を生かすため、岩塩やスパイスは品質を吟味した物のみ使用。
そんな『ぷあん』さんのソーセージをご縁があって、口にしました。
素材の味がしっかり感じられる、素朴ながら力強い味！
NFでも販売できないかなぁとお願いしての入荷となりました。
ソーセージは、ボイルがおすすめだそうです。ポトフにしても美味。
おいしいだしが出ました。グリルの時は温かいうちにお召し上がりを！
ベーコンもお料理の何かひと味足りない時のお助け食材に。
ぜひお試しくださいね。
あらびきソーセージ、にんにくバジルソーセージ、ショルダーベーコン 各￥５５０
今週いよいよネイバーフードの2階キッチンでの味噌作りの会が始まります。
16日(金）、23日(金）、24日(土）は、まだ空きがありますので、ご検討されている方はぜひどうぞ～
＊写真はマルメロでの味噌作りの会の様子です。
作業後は、玄米巻き寿司と大豆の煮汁のお味噌汁の昼食です。
新年に入って最初の３連休！
ご予定はお決まりですか？
姉妹店マルメロでは、“たべる と つくる をつなぐ”をコンセプトにした店内マルシェ
t.mart(ティーマート）を週末の２日間開催しています。
いつものt.martは、生産者さんにお越しいただいての直接販売がメインなのですが、
新年のため今回は、冬の果物 を中心に、取り寄せたものが並びます。
青森の佐藤さんのりんご、高知ろぼ農園さんのみかん、徳島 三野のはれひめ、
広島 大崎上島 佐々木さんのレモンなど・・・
どれも農家さんが大切に育てられたものが、人のつながりで、私たちの手元までやってきたものばかりです。
NFからも新着商品と自家製焼き菓子を出品します。
ぜひ足を伸ばして、マルメロまでお越しくださいね！
NFからの新商品は、ココナッツオイルやココナッツシュガー、
ココナッツのミルクジャムにココナッツシロップ！
今回はこのオイルで作った焼きリンゴもご用意しています。
それと、沖縄 誠平カフェさんのコーディアル３種。
少量入荷分をt.martにて販売します！
＊どちらの商品も引き続きNFでも販売します。
NFは通常通り営業していますので、ぜひこちらにもぶらりとお立ち寄りくださいね。
