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本州より一足早くにんにくの収穫時期を迎えた沖縄から、
ブラックガーリックが再入荷しました。
黒にんにく とか フルーツガーリック と呼ばれている、この黒～いにんにくは、
無農薬にんにくを長時間高温熟成し、ゆっくり時間をかけて出来上がります。
身体への吸収もよく疲労回復にもよいので、健康食品的な扱いをされて販売されていることが
多いですが、甘みが増して、プルーンのようになったこのブラックガーリックは、
そのままおつまみとして、グルナッシュやシラーなどの南系赤ワインと合わせたり、
ソースやサラダのトッピングなどお料理にも応用できる可能性を感じます！
ぜひお試しくださいませ。
1個 ￥550
日に日に日差しが強くなってきました。
気温の上昇につれて、卵デリの販売が衛生的にあまりよくないので、
夏の期間中は、お休みとさせていただきます。
代わりのポットフードとなるものを現在試作中です。
どうぞしばらくお待ちくださいませ。
お知らせ間に合わず、お店までお越しいただいたお客様には、
大変申し訳ございませんでした。
GW後の週末、お天気が回復してきたので、少し人出が多い元町です。
明日は神戸まつり、にぎやかになりそうです。
入荷してきた森本聖子さんのお野菜をデリに使わせてもらいました。
赤い筋の葉っぱは、レッドソレル。たで科のお野菜で少し酸味があります。
出来上がりにはらりと乗せると見た目が引き締まります！
レストランさんからの引き合いの多いお野菜だそうです。
私も少し散らしてみました。。。
もう一つは、大ぶりアメリカンタイプの型で焼いた
デーツとバナナのスパイスケーキ。今日明日のみの販売です。
明日は晴れそうです！元町へ出かけてみませんか～
姉妹店マルメロにて、来週22日に開催することになっているライブ、
『トゥンカル姉妹コンサート～草原ピクニック チベットの音楽とくらし～』
ネパールとも関係の深いチベットの音楽のライブの開催にあたり、
チャリティ商品の販売をさせていただくことになりました。
ネイバーフードでもそれに合わせて、小さなスペースですが、チベット亡命政府の運営する
チベット医学暦法研究所にて作られたお香やマッサージオイルなど販売しています。
お店へお越しの際にはぜひご覧いただき、ご購入いただけたらうれしく思います。
この商品の売上はすべて、2015年5月のネパール地震の被災者支援に使わせていただきます。
集まった売上は、当日ライブのお手伝もしていいただけることになった、
NGO ASIA （http://www.asia-ngo.org/en/）の日本代表窓口の方を通じて被災地へ送ります。
＊私は、香りのよいマッサージオイルを買ってみましたが、それで足をマッサージすると
ポカポカしましたよ～
5月の新入荷のご案内です。
●クラッカー・サレ（ネイバーオリジナル） ￥３５０（税込）
レンズ豆カレー、オリーブペースト、グラノラ・サレをトッピングして焼き上げた
クラッカーです。ワインやビールのおともに最適！
●宮崎上水園さんの無農薬有機栽培茶 ￥７００（税込）
水出し茶 / 温茶 / 焙煎茶