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そろそろ初夏の手仕事、保存食作りが始まります！
その第一弾ともいえる、実山椒が入荷しました。
鯉川筋にある うおくに商店さんから分けていただいた和歌山のぶどう山椒です。
＜実山椒の下処理＞
軸を取り除き、沸騰したお湯で30秒~1分ほど湯がき、冷水にさらしてアクを抜きます。
＊水にさらす時間
辛みを残したい時は10分ほど、辛みが苦手な方は水を何度かかえて30分ほどさらしてください。
水を切ってから、醤油につけたり、そのまま冷凍しておけば1年は保存可能です
今週末は、年に一度の神戸まつり！
ネイバーフードは、その日、大丸東側の通りで開催される
EAT LOCAL KOBE ファーマーズマーケットに出店させていただくことなりました。
誠に勝手ながら、ネイバーフードの店舗はその日お休みとさせていただきます。
マーケットのまた違う雰囲気をお楽しみいただけると思います。
ぜひお越しくださいね！
春らしい、爽やかな季節ですね。
今日は、母の日のギフトセットのご案内です。
今年は2種類のセットをご用意しました。
花と古着 Alley × Neeighbor Food
ナチュラルで可憐なブーケと春の香りのスイーツとのコラボセット ￥５４００(税込）
くわしくはこちらからどうぞ → clic
Little Apothecary ローズコーディアル × Elph Granola 赤い実入りのグラノラ のギフトセット！
（写真のコーディアルがローズになります）
今年は、特に女性におすすめのローズシロップとヘルシーなおやつ、グラノーラのセットです。
くわしくはこちらからどうぞ → clic
ご予約お待ちしております。
食に関心があり、明るく元気な女性！
当店にお越しくださったことがある方に限らせていただきます。
詳細はお問い合わせください。（試用期間あり）
-まずは履歴書を郵送いただくか、ご持参ください。
問い合わせ先 tel 078-381-6727
月曜火曜定休