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フレーグラは、サルデーニャ島の郷土料理、粒々のパスタです。
北アフリカにクスクスがあり、サルデーニャ島に粒々パスタがあり、
イタリア本土では、南が乾燥パスタ、北へ行くと生パスタがある。
その土地その土地にあった食材が、根付いていて、興味深いなぁと
いつも思います。
今日は、NFで取り扱っている 『フレーグラ・サルダ』のご案内もかねて、
あさりのフレーグラ の作り方を追加しました。
レシピページは こちらから → clic
4月も半ばにさしかかろうとしています。GWもあっという間にやってきそうですね！
NFでは、5月3日(日）、Little Apothecaryさんのハーブコーディアルの試飲会を行います。
製造している 前田由香子さんに、そもそもハーブコーディアルって何？とか、テースティングや、
使い方、材料のこと・・・などなどの話を聴くことができます。
NFの営業時間中、お好きな時間にお越しいただけますので、お気軽にお越しくださいね。
合わせて、母の日ギフトの受注会もしています。
ギフトセットに入れる、コーディアルを味見して、お母さんのお好みの味を見つけてみては
いかがですか！？
ポットフード、私たちのおすすめの食べ方。
こんな感じはいかがですか？
バゲットやクラッカーを添えて・・・
瓶のふたを開けると・・・
底から、レンズ豆のカレー風味、ポテトのヴィネグレット和え、オリーブ、
半熟玉子、オリーブオイル、ピンクペッパー。
スプーンでかき混ぜて、トッピング！
きりっと冷えた白ワインやスパークリングと一緒にピクニックやポットラックに！
一人分の前菜に、パンケーキと一緒に、ちょっとリッチな朝ごはんにも。
1瓶￥500
肌寒い日が続きますね。
来月5月10日は、母の日です。
ネイバーフードがセレクトしたギフトはいかがですか？
１．ローズのハーブコーディアル＆スコーンセット ￥1500
Little Apothecaryさんが作る、やさしいローズのシロップです。
コーディアルは、水やお湯、炭酸などで割ってドリンクにも、またデザートのソースなどにも
お使いいただけます。
自然の力で、身体や心を整えてくれるハーブを暮らしに取り入れてみませんか？
母の日ギフトでは、カッテージチーズなどと一緒に、スコーンに添えてソースとしての
食べ方をご提案しています。
お母さんと一緒にティータイムはいかがですか？
2.プリザーブドフラワーのリース＆食材ギフト
Lierreさんが作る、プリザーブドフラワーのリースとセレクトいただいた
食材でギフトセットをお作りします。
写真のセットは ￥4000です。
いずれのセットも店頭でのご用意もありますが、数に限りがありますので、
できればご予約ください。
詳しくは こちらのページから → clic