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Neighborfoodは昨年８月１日にはじまりました。あっという間の１年でした。店の“カタチ”のようなものが今でもできたか言えない感じではありますが、お客様に、取引業者さんに、スタッフたちに支えられて、少しずつですがネイバーらしさが出てきたかな・・と思い始めたこの頃です。誕生日は支えてくれた人たちに感謝する日。今日から２年目、またがんばります。これからもNeighborfoodをよろしくお願いします。
EAT LOCAL KOBEの神戸の野菜販売店リストに、ネイバーフードも
掲載いただきました。
EAT LOCAL KOBE 販売店 → clic
現在野菜は、水・木・金曜日に北区・西区の農家さんから配達いただいています。
どうぞお気軽にお立ち寄りくださいませ。
＜小さなファーマーズマーケットのご案内＞
明日8月1日(土）9：00～12：00 EAT LOCAL KOBE kitanomad （北野のシェアオフィス前）にて、
西区の浅川元子さん 今城里華さん女性チームによる小さなファーマーズマーケットを開催します。
ネイバーフードからも、マフィン（スモモ、コリンキー、トマト）や夏野菜のキッシュ、トマトのコンポート、
自家製ケチャップ、ジャムなどなど販売させていただきます！
その場でドリンクと一緒に朝ごはんもできますよ！
私も朝から一緒に販売のお手伝いしています。
北野の坂の上でお待ちしております～...
場所：kitanomad → ｃlic
暮らしの中にハーブを取り入れ、元気な心と身体作りをと、8月2日のハーブの日に、
ネイバーフードでも取扱いしているハーブコーディアルのLittle Apothecaryさんと
布作家 お手手さんがコラボしてイベントをすることになりました！
暑い時期だからこそ、ハーブを使って、涼やかに身体をいたわりたいもの。
そんなときは、よく冷えたコーディアルを1杯いかがですか！ハーブを身近に
感じてほしい一日です。
当日は、コーディアルの販売のほか、数量限定でLittle Apothecaryさんが描いたハーブを
プリントしたオリジナルエプロンとヘアバンドを、お手手さんがこの日のためだけにつくり、販売します。
また神戸市内で山羊を飼いながらハーブや野菜を栽培している 山羊堂 塚原正也さんのハーブも並びます。
☆その他販売予定商品
お手手さんの布小物、フレッシュハーブ、ハーブティ
☆限定スペシャルメニュー
ハーブパン、コーディアルソーダ、コーディアルを使ったスイーツなどを予定しています。
日時 8月2日(日）12：00～18：00
場所 神戸市中央区元町通1-7-6 ニューもとビル５Ｆ TEL078-381-6605
マルメロ店内
あっという間に７月最後の週末になりました。
今週末は、お野菜、フルーツがいつもよりたくさんの種類ご用意できました。
夏の疲れを癒してくれる美味しさです！！
＊無農薬ブルーベリー１ｐｃ￥580 （篠山 澤村さん）
＊さくらんぼ（紅秀峰）100ｇ￥300（北海道余市 坂本さん）
＊食用ほおずき１ｐｃ￥300（神戸市西区 大皿さん）
＊すもも(西区甘果園）は今週分は売り切れ。次回来週水曜日入荷予定！
今日入荷したのは、3種類の茄子と赤オクラ。赤紫チーム、色がとてもきれいです！
正面上から右回りで
◆中長茄子（西区 今城 里華）
つやっつやの皮を見ていると、皮ごと焼いて、焼き茄子にしたくなります！
鰹節に醤油の定番もさることながら、裂いてから他の野菜と一緒に
素麺の上にトッピングして、ぶっかけ素麺にするも好き。
洋風には、カルパッチョのようにお皿に広げて、上からトマトやルッコラなど散らして、
バルサミコに醤油を加えたものとオリーブオイルを回しかけて食べるのも好きです。
◆水茄子(西区 浅川 元子）
甘くてフルーツみたいな茄子。
なり口の側に包丁で少し切り込みをいれ、そこから裂くようにして、食べやすい大きさにします。
塩をふって、お醤油つけてシンプルに食べるもよし、トマトやきゅうり、蒸し鶏なんかと合わせて
バジルペーストで和えるのも好きです。
◆赤オクラ（西区 今城 里華）
茹でるとグリーンに変わる赤いオクラ。
この前友人宅で、生のまま半分に切って、にんにく味噌つけながら食べたら
今までに食べたオクラとは一線を画す美味しさでした。
◆縞むらさき茄子（西区 今城 里華）
今晩（この記事をアップした後）、これから食べようと思ってる縞むらさき茄子。
前情報では、身質が詰まって、クリーミー とのこと。
厚めの輪切りにして、フライパンでじっくりと焼き、その上に
鶏肉のソテーでものせて、トマトか何か添えながら、食べたいっと思いながら、
帰宅してからその調理をする力が残っているのかやや不安・・・
そんな感じで、私たちスタッフ、毎日入荷する野菜たちと向き合っています！
ぜひNFに届く野菜で、みなさんも楽しいベジライフを！！